Primitivo 'Since 1913' Torrevento 2021

토레벤토(Torrevento) 와이너리의 프리미티보(Primitivo) “Since 1913”는 조화롭고 강렬한 레드 와인으로, 그 향기와 따뜻한 아로마가 우리를 풀리아(Puglia) 지역의 지중해 분위기의 중심으로 직접 안내합니다. 이 와인은 우아하고 태양 같은 얼굴을 지닌 신선하고 향기로운 과일로, 훌륭한 테루아와 프리미티보와 같은 관대하고 강력한 포도 품종의 완벽한 표현입니다.

토레벤토에서 생산된 “Since 1913”는 순수한 프리미티보로, 풀리아의 두 개의 서로 다른 지역에서 수확한 포도로 만들어집니다. 일부 포도밭은 기온 차가 큰 조이아 델 콜레(Gioia del Colle) 지역에 위치하고 있으며, 석회질 토양으로 특징지어집니다. 다른 포도밭은 빨간 점토가 풍부하고 더 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 기후로 유명한 만두리아(Manduria)에 있습니다. 두 가지 다른 테루아의 결합은 더 복잡한 와인을 만들어내며, 향기와 신선함을 강도와 농축함과 결합합니다. 포도밭은 전통적인 풀리아의 알베렐로(alberello) 시스템에 따라 재배되며, 헥타르당 6000주로 밀도가 설정되어 있습니다. 수확은 일반적으로 9월 첫 주에 이루어지며, 수확량은 약 70 퀸탈/헥타르입니다. 발효는 진행됩니다.스테인리스 스틸 탱크에서 포도 껍질과 함께 침용하여 발효됩니다. 와인은 10개월 동안 스틸 탱크에서 숙성된 후, 6개월 동안 배럴에서 숙성하고, 마지막으로 몇 개월 동안 병에서 숙성을 마무리합니다.

토레벤토(Torrevento) 와이너리의 레드 프리미티보(Primitivo) “Since 1913”는 두 지역의 완벽한 조화를 이루는 훌륭한 균형의 와인으로, 서로 다른 두 가지 프리미티보의 표현을 제공합니다. 이 와인은 매우 진한 루비 레드 색상을 띠며, 거의 어두운 색입니다. 코에서는 체리, 신 체리, 잘 익은 빨간 과일, 베리 잼, 꽃의 뉘앙스, 지중해 식물의 허브 향과 동양의 향신료 향이 느껴집니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 따뜻하고, 농밀하고 강렬한 아로마가 매우 감싸고 매혹적입니다. 피니시는 훌륭한 균형을 이루며, 좋은 지속성과 약간의 짠맛으로 마무리됩니다.