Prosecco Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024
"럭셔리 에디션"은 현대적이고 현대적인 감성을 지닌 프로세코입니다. 샤르마/마르티노티 방식에 따라 오토클레이브에서 재발효되며, 연한 황금색을 띠고 미세하고 지속적인 기포가 특징입니다. 열대 과일, 감귤 및 백합 꽃의 향기 노트가 풍부한 향을 드러냅니다. 신선함, 민첩성 및 가벼움으로 놀라움을 선사합니다.
산토르솔라의 프로세코 브룻 밀레시마토 “LX”는 깊은 스파클링 와인 문화의 결과물로, 클래식 모스카토 생산으로 시작된 와이너리에서 만들어졌으며, 이후 프로세코에도 전념하게 되었습니다. LX 라인은 트레비소의 버블의 우수성을 기념하기 위해 탄생한 럭셔리 에디션으로, 고급 버전으로 우아하고 세련되어 축하의 순간을 기념하기에 적합합니다. 엄격한 포도 선별과 낮은 당도는 섬세함과 신선함을 제공합니다. 이 스파클링 와인은 에피타이저로 즐기거나 해산물 및 채소 전채 또는 섬세한 맛의 생선 요리와 함께하기에 매우 적합합니다.
“LX”는 스파클링 와인 전문 와이너리에서 생산된 프로세코 브룻 밀레시마토입니다. 산토르솔라는 쿠네오 주 코사노 벨보에 위치하고 있습니다. 따라서 이는 트레비소 지역의 역사적이고 전통적인 실체가 아니라, 모스카토 비앙코라는 이 지역의 대표 포도로 스파클링 와인 생산에서 상당한 경험을 자랑하는 피에몬테의 회사입니다. 이러한 기술적 전문성을 바탕으로, 프로세코의 상업적 성공을 활용하기로 결정하였습니다.베네토 지역으로 생산의 일부를 이전하기 위해. 이 스파클링 와인의 기초는 항상 트레비소 지역의 주인공인 글레라 포도입니다. 수확이 끝난 후, 포도송이는 부드럽게 압착되고, 꽃즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 기본 와인은 이후 스파클링을 위한 오토클레이브로 옮겨져, 마르티노티 또는 샤르마트 방식으로 두 번째 발효가 진행됩니다.
산토르솔라에서 생산한 프로세코 브룻 밀레시마토 “LX”는 뛰어난 품질 수준의 병으로, 맑고 즉각적으로 표현됩니다. 잔에서는 연한 노란색과 녹색 반사가 있는 색상을 보이며, 좋은 지속성과 풍부함을 가진 기포가 있습니다. 향기 프로필은 자가라, 홉, 아카시아 꽃의 꽃향기, 라임 껍질의 감귤 향, 특히 녹색 사과, 윌리엄스 배, 흰 복숭아 및 지중해 관목의 허브 향이 섬세하게 어우러져 있습니다. 입안에서는 조화롭고, 즐겁게 과일 맛이 나며 부드럽고 크리미합니다. 피니시는 좋은 지속성을 가지며, 감각으로 특징지어집니다.짭짤하고 생생한 신선함을 제공합니다.