Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle
프로세코 수페리오레 브뤼 "BRT"는 샤르마/마르티노티 방식으로 제조된 신선하고 섬세한 스파클링 와인으로, 지속적인 미세한 기포를 가지고 있습니다. 아로마 스펙트럼은 젊고 아삭한 과일의 섬세한 향과 빵 껍질의 노트, 식물적인 터치가 어우러져 속삭입니다. 전반적으로 마시기 좋은 와인으로 미네랄 맛이 있어 다양한 요리와 잘 어울립니다.
발도비아데네 수페리오레 브룻 “BRT”는 베네토 지역의 믿을 수 없을 만큼 기분 좋고 마시기 좋은 스파클링 와인으로, 프로세코 애호가들의 입맛을 만족시켜 주며, 친구들과의 애피타이저나 가벼운 식사에 적합합니다. 섬세하고 미세한 향이 코를 가볍게 스치고 지나가며, 미네랄한 인상을 주는 한 모금을 남깁니다. Duca di Dolle가 만든 이 라벨은 빠르게 인정을 받으며, 개봉하자마자 금방 사라질 위험이 있습니다!
이 “BRT” Duca di Dolle는 높은 비율의 글레라 포도로 만들어진 발도비아데네 수페리오레 브룻으로, 여기에 5%의 베르디소와 5%의 페레라가 추가됩니다. 이 세 가지 다양한 품종의 포도나무는 약 25-30년 된 포도밭에서 재배되며, 남쪽을 향해 있고 미네랄 성분이 풍부한 지하층으로 특징지어집니다. 포도송이는 9월 말에 수작업으로 수확되며, 처음에는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 재발효는 저온에서 오토클레이브에서 진행되며, 샤르마 또는 마르티노티 방법의 생산 원칙을 따릅니다.이 단계가 끝나면 병입 및 상업화가 진행됩니다.
발도비아덴의 프로세코 "BRT"는 짙은 황금색으로 눈에 띄며, 고운 기포가 지속적으로 나타납니다. 코에서는 주로 식물적인 감각과 과일의 힌트가 느껴지며, 약간의 빵 껍질의 터치로 더욱 풍부해집니다. 맛은 가벼운 바디감과 균형 잡힌 맛을 지니며, 입안에서는 짭짤하고 미네랄한 느낌이 특징인 매력적인 한 모금을 제공합니다. 여름날을 상쾌하게 해줄 매우 기분 좋은 스파클링 와인입니다.