Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola - 37.5cl
"디루포"는 해발 300미터의 발도비아데네의 경사진 언덕에서 태어난 프로세코 브뤼입니다. 드라이하고 감칠맛이 있으며 신선한 스파클링 와인으로, 감귤, 아카시아, 사과, 배의 향이 살아있으며, 뛰어난 품질/가격 비율을 자랑합니다.
안드레올라의 발도비아데네 수페리오레 브룻 "디루포"는 글레라 포도와 비안케타 및 페레라의 아주 적은 비율로 만들어진 스푸만테입니다. 발도비아데네의 험준한 지역은 포도 재배에 적합합니다. 수세기 동안 인간의 손에 의해 형성되어 왔으며, 잘 노출된 구릉 체계 덕분에 포도 재배가 가능해졌습니다. 때때로 45% 이상의 경사를 가진 경사가 있는 어려운 언덕입니다. 영웅적인 포도 재배.
포도나무는 300미터 고도의 점토성 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 남쪽으로 완전히 노출된 사암으로 구성된 지하층이 있습니다. 포도의 힘든 수확 후, 와인 양조 작업은 부드럽게 포도 송이를 압착하는 것으로 시작됩니다. 포도즙의 정적 침전 후, 스틸 탱크 내에서 발효 과정이 시작됩니다. 스푸만테의 발효는 오토클레이에서 이루어지며 최대 40일 동안 지속됩니다. 스푸만테는 3개월의 짧은 기간 동안 숙성되며, 마지막으로 약간의 도징 후 병입 준비가 완료됩니다.
안드레올라의 발도비아데네 수페리오레 브룻 "디루포"는 시각적으로 아름다운 강한 황금색과 미세하고 지속적인 기포로 특징지어집니다. 코에서는 아카시아, 감귤, 배, 사과의 기분 좋은 꽃과 과일 향이 느껴지며, 건초와 낫의 피니시가 있습니다. 크리미한 맛이 입안을 감싸며, 안드레올라 스타일의 특징인 부드럽고, 향긋하며 부드러운 짠맛이 있습니다. 축제의 순간을 더욱 빛나게 해주는 훌륭한 스푸만테로, 가격 대비 품질이 뛰어납니다.