Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Ius Naturae' Bortolomiol 2024

“이우스 나투라에”는 발도비아데네에서 생산된 빈티지 프로세코로, 생산자 보르톨로미올의 생산 철학을 완벽하게 반영합니다. 이는 지속 가능한 포도 재배와 강한 생태적 및 사회적 민감성을 바탕으로 합니다. 이 훌륭한 스파클링 와인 뒤에 있는 아이디어는 모든 인간 법률에 앞서는 자연권이라는 개념으로, 따라서 이를 존중하고 따르는 것이 필요합니다. 이 라벨의 품질은 테루아의 자연적 특성에 기반하며, 생산자가 이를 병에 담고 가장 충실하고 존중하는 방식으로 전달하려는 목표에 있습니다.

프로세코 브룻 “이우스 나투라에”는 발도비아데네의 와인 역사에서 중요한 페이지를 차지합니다. 사실, 이탈리아의 위대한 스파클링 와인 제조자인 줄리아노 보르톨로미올이 1960년 프로세코를 위한 최초의 브룻 도징을 시작했습니다, 그리고 마르티노티 또는 샤르마트 방식의 2차 발효 관행을 완성했습니다. 이 와인은 유기농 농업을 준수하며, 지속 가능성, 자생 식물 및 동물 보존, 재생 가능 에너지 사용을 기반으로 하는 엄격한 생태 프로토콜인 그린 마크를 따릅니다.토착 식물과 동물에 대한 내용과 재생 에너지의 사용에 대한 내용입니다.

이 Bortolomiol의 Prosecco Brut는 Valdobbiadene의 넓은 경관에서 에너지와 활력으로 두드러집니다. 이 품질은 전채 요리부터 생선이나 채소 요리까지 전체 식사를 동반할 수 있게 해줍니다. 잔에서는 사과, 배, 이국적인 노란 과일 및 감귤류의 강렬한 향을 발산하며, 기분 좋은 석회질 미네랄의 뉘앙스가 있습니다. 입안에서는 생동감 있고 부드러우며 신선한 느낌을 주며, 발전과 진행이 있으며, 매우 미세하고 부드러운 기포로 활기를 띱니다.