Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Jeio' Bisol
프로세코 브뤼 "제이오"는 발도비아데네에서 생산된 기분 좋은, 드라이하고 향긋한 스파클링 와인으로, 샤르마트 또는 마르티노티 방식으로 제조됩니다. 매우 신선하고 활기차며, 맛이 좋고 미네랄이 느껴지며, 꽃과 과일의 향이 나고 아몬드와 섬세한 허브의 뉘앙스가 있습니다.
발도비아데네 수페리오레 브룻 “제이오” 프로세코는 발도비아데네 마을을 둘러싼 가파르고 험준한 포도밭에서 유래하며, 비솔 와이너리는 이러한 환경에서 손으로 수확하는 힘든 농업을 실천해야 합니다. 글레라 포도와 함께 샤르도네, 베르디소, 피노 비앙코가 혼합된 이 와인은 신선함과 미네랄리티가 입맛을 자극하며 만족스러운 음용감을 제공합니다. 이 와인은 가장 세련된 아페리티프뿐만 아니라 모든 식사와도 잘 어울립니다.
비솔의 “제이오” 브룻은 최종 블렌드의 기준이 되는 토착 품종인 글레라와 함께 소량의 피노 비앙코, 베르디소, 샤르도네가 혼합된 발도비아데네 수페리오레 프로세코입니다. 이러한 품종의 포도는 해수면 약 200미터에 위치한 포도밭에서 남쪽, 동쪽, 서쪽을 향해 재배됩니다. 스테인리스 스틸에서 첫 번째 발효가 이루어진 후, 마르티노티 방식으로 생산하기 위해 항상 스테인리스 스틸 탱크에서 재발효가 진행됩니다.
이것은 프로세코 “제이오”는 매우 밝은 노란색을 띠며 시각적으로 흐릅니다. 기포는 고운 입자와 지속성을 가지고 있습니다. 향기는 섬세하고 아삭아삭하며, 미세한 과일 향을 선사하고, 꽃 향기와 야생 허브의 터치가 교차합니다. 맛을 보면 젊고 날씬하며 음용하기 좋고, 신선하고 미네랄한 맛 덕분에 입맛을 사로잡는 한 모금이 있습니다. 아몬드의 아주 미세한 뒷맛으로 마무리됩니다. 비솔의 땅에 대한 지속적인 헌신과 탁월함에 대한 열정의 결과물인 이 병은 베네토의 유명한 스파클링 와인에 열정을 가진 모든 이들에게 참조되는 생산 현실입니다.