Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Santo Stefano' Ruggeri
프로세코 수페리오레 "산토 스테파노"는 기분 좋은 잔여 당도가 있는 샤르마-마르티노티 방식의 스파클링 와인입니다. 향기 프로필은 섬세하고 향기롭고, 아삭아삭한 백색 과일, 감귤 및 제과점의 향이 가볍고 슬림한 바디에 어우러져 있으며, 달콤하고 매우 신선하며 기분 좋은 과일의 여운이 남습니다.
발도비아데네 수페리오레 드라이 산토 스테파노 프로세코는 이 놀라운 스파클링 와인의 가장 부드러운 버전으로, 전 세계 소비자들의 사랑을 받게 되었습니다. 그 풍부하고 매혹적인 과일, 조화롭고 향기로운 맛은 식사 후 간단하고 너무 달지 않은 건과자를 곁들이기에 완벽합니다. 이는 뛰어난 우아함과 섬세함을 지닌 디저트 와인으로, 발도비아데네의 대명사 중 하나인 루제리 와이너리에서 생산됩니다. 이 와이너리는 이 특별한 지역의 가파른 포도밭에서 수세기 동안 포도 재배와 관련된 역사를 자랑합니다.
루제리의 산토 스테파노 드라이는 산토 스테파노 지역의 역사적으로 가장 적합한 지역에서 재배된 포도로 만들어집니다. 포도밭은 주로 글레라로 구성되어 있지만, 발도비아데네의 전통에 따라, 신선하고 수직적인 프로필을 가진 베르디소와 배와 백도과일의 강렬한 과일 향을 선사하는 페레라와 같은 다른 자생 백포도 품종의 포도나무도 있습니다. 전통적인 화이트 와인 양조 후, 기본 와인은 스푸마를 위한 처리와
두 번째 발효는 마르티노티 또는 샤르마트 방식으로 자동 압력 용기에서 이루어지며, 이는 포도의 주요 향과 그 품종의 향기로운 신선함을 보존할 수 있도록 하여 뛰어난 표현력을 제공합니다.발도비아데네 프로세코 수페리오레 드라이 산토 스테파노는 역사적인 베네토 명칭의 가장 달콤하고 부드러운 해석을 나타냅니다. 잔에서는 연한 노란색과 녹색 반사가 있는 색상을 보여줍니다. 기포는 좋은 섬세함과 지속성을 가지며, 부드러운 거품이 있습니다. 코에서는 꽃 향기와 백도과일의 향이 나며, 배와 사과의 노트가 두드러집니다. 맛은 조화롭고 부드러우며 크리미하다, 아삭한 과일과 상큼한 신선함 사이의 훌륭한 균형을 이루고 있습니다. 마무리는 기분 좋게 짭짤한 노트로 마무리됩니다.