Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Alice' Le Vigne di Alice 2025
프로세코 엑스트라 드라이 레 비녜 디 알리체는 젊고 가벼운 스파클링 와인으로, 라일락, 사과, 배, 아카시아의 매력적이고 섬세한 향이 납니다. 맛은 선명하고 신선하며, 기분 좋고 매우 만족스럽습니다.
레 비냐 디 알리체(Le Vigne di Alice) 와이너리의 프로세코 디 발도비아데네 수페리오레 엑스트라 드라이 "앨리스"(Alice)는 프로세코의 가장 전통적이고 클래식한 버전으로, 소금기 있는 신선함과 당도 사이에서 완벽한 균형을 찾으며, 부드럽고 둥근 맛을 제공합니다. 이 와인은 발도비아데네의 가파른 언덕에서 수세기 동안 재배된 토착 품종인 글레라(Glera)로 순수하게 생산됩니다. 스파클링 과정은 마르티노티(Method Martinotti) 또는 샤르마트(Method Charmat) 방식으로 진행되어, 포도의 반아로마틱 프로필과 우아한 꽃과 과일의 노트를 최대한 강조합니다.
엑스트라 드라이 "앨리스"는 프로세코 세계에서 독창성과 품질로 중요한 위치를 차지한 와이너리 중 하나에서 생산된 발도비아데네 수페리오레 프로세코입니다. 레 비냐 디 알리체(Le Vigne di Alice) 와이너리는 가족 사업을 떠나 와인 세계에서 자신의 모험을 시작하고자 한 친지아 칸지안(Cinzia Canzian)의 열망에서 탄생했습니다. 그녀의 농장은 주로 글레라(Glera)로 재배된 5헥타르의 포도밭을 자랑하지만, 베르디소(Verdiso), 보스케라(Boschera), 마르제미노(Marzemino)와 같은 지역의 다른 토착 포도도 재배되고 있습니다. 포도밭은 자연과 생물 다양성을 존중하며 관리됩니다.생물 다양성을 보존하며 포도밭 사이에 숲 지역과 관목을 유지합니다. 발도비아데네 지역은 신선하고 바람이 잘 통하는 기후 덕분에 스파클링 와인 생산에 있어 베네토에서 가장 적합한 지역 중 하나입니다. 석회암과 모레인(moraine) 성분의 토양은 매우 배수성이 좋고 미네랄 성분이 풍부합니다.
레 비냐 디 알리체(Le Vigne di Alice)의 발도비아데네 프로세코 "앨리스"(Alice)는 기분 좋고 상쾌한 스파클링 와인으로, 발도비아네의 귀한 테루아의 특성을 표현하며, 프로세코의 광범위한 생산에서 품질 피라미드의 정점에 있습니다. 부드러운 압착 후, 꽃즙은 기본 와인을 만들기 위해 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 두 번째 발효는 샤르마트(Method Charmat) 방식으로 압력 용기에서 진행됩니다. 잔에서는 연한 노란색과 반짝이는 반사광을 가진 색상을 띠며, 좋은 미세한 기포를 가지고 있습니다. 부케는 섬세한 꽃 향기, 오렌지 꽃 향기, 그리고 흰 과일의 향긋한 아로마를 발산합니다. 맛은 부드럽고 벨벳 같은 질감으로, 입안에 즙이 많고 성숙한 맛이 느껴집니다. 마무리는 매우 균형 잡혀 있으며, 신선하고 소금기 있는 느낌이 있습니다. 친구들과 함께 즐기기에 이상적인 프로세코입니다.에피타이저와 함께 즐기기에 적합합니다.