Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry ' Coste di Ponente' 2025
콜 베토라즈의 프로세코 엑스트라 드라이 는 신선하고 간단하며 마시기 좋은 스파클링 와인으로, 사과와 배의 신선한 향과 섬세하고 부드러운 맛, 그리고 부드럽고 크리미한 기포가 특징입니다. 향기, 신선함, 즉각성이 한 모금에 요약되어 있습니다!
콜 베토라츠의 발도비아데네 수페리오레 엑스트라 드라이(Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry)는 프로세코의 고전적인 버전을 나타내며, 역사적으로 트리베네토 지역에서 가장 널리 퍼져 있으며, 과일의 부드러움과 음료의 신선함 사이의 완벽한 균형으로 가장 높이 평가받고 있습니다. 이는 샤르마트 방식으로 생산된 스푸만테로, 특히 포도의 품종 특성을 강조하며, 과일 향과 즉각적인 표현력의 프로필을 강조합니다.
발도비아데네(Prosecco di Valdobbiadene) 수페리오레 엑스트라 드라이(Extra Dry)는 발도비아데네의 가파른 언덕에서 태어났으며, 그곳에서 자생 포도 품종인 글레라(Glera)가 수세기 동안 재배되어 왔습니다. 산들은 발도비아데네 지역을 북쪽에서 오는 차가운 바람으로부터 보호하며, 맑은 날과 시원한 밤 사이의 큰 온도 차이는 강한 아로마를 가진 포도의 성숙을 촉진합니다. 포도나무는 캡푸치나 방식으로 재배되며, 특히 백색 포도 품종에 적합한 석회질 점토 토양에서 자랍니다. 전통적인 화이트 와인 제조 후, 통제된 온도에서 스테인리스 스틸로 발효한 기본 와인은 몇 개월 동안 통에서 숙성됩니다.자동 압력 용기에서의 발포 과정으로 진행되며, 일반적으로 30-40일 정도 지속됩니다. 몇 개월 동안의 숙성 후, 와인은 병입할 준비가 됩니다.
콜 베토라츠의 엑스트라 드라이 프로세코는 기분 좋게 간단한 맛의 스푸만테 경험을 제공합니다. 이는 아페리티프나 가벼운 전채와 함께 마시기에 매우 적합합니다. 부드러운 신선함과 섬세한 과일은 완벽한 맛의 조화의 비밀입니다. 잔에서는 연한 노란색을 띠며, 섬세하고 얇은 거품이 있습니다. 부케는 흰 꽃, 아카시아, 자가라의 향을 연상시키며, 백복숭아, 배, 녹색 사과의 아로마가 있습니다. 한 모금은 크리미하며, 과일 향과 미네랄의 신선함 사이의 훌륭한 균형을 이루며, 테루아르의 전형적인 짠맛으로 마무리됩니다.