Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Gaio' Collalto 2024
일상용발도비아데네 가이오의 프로세코는 현대적인 베네토 스파클링 와인의 표현으로, 신선하고 균형 잡힌 성격을 가지고 있습니다. 잔에 따르면 연한 황금색과 섬세한 기포가 보입니다. 아로마는 잘 익은 백색 과일과 가벼운 꽃향기로 특징지어집니다. 맛은 마시기 좋고 단맛과 신맛이 잘 균형을 이루며 신선한 여운을 남깁니다.
콜랄토의 발도비아덴 에스트라 드라이 "가이오"는 마르카 트레비지아나 지역의 스푸만티스티카 역사와 전통을 가장 잘 대표하는 라벨입니다. 부드럽고 과일 맛이 나는 에스트라 드라이 버전은 매력적인 음용감으로 대중에게 가장 많이 요구되고 사랑받는 제품입니다. 입안에서 감싸는 듯한 크리미함과 과일의 성숙함, 그리고 신선한 향기가 조화를 이루어냅니다. 이는 글레라의 전형적인 특성을 강조하며, 스푸만테를 에피타이저나 섬세한 해산물 전채 또는 채소 요리와 함께 즐기기에 매우 적합하게 만듭니다.
"가이오"는 발도비아덴 에스트라 드라이 프로세코로, 프로세코의 고전 지역에서 가장 오래되고 유명한 농장 중 하나에서 태어났습니다. 콜랄토 와이너리는 지역의 다양한 뉘앙스를 완벽하게 보여주는 다양한 유형의 병을 생산합니다. 이 라벨을 만들기 위해 선택된 포도는 정오 방향으로 노출된 중턱에 위치한 가이오 숲의 포도밭에서 나옵니다.Castello di San Salvatore di Susegana. 수확이 끝난 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 주스는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 짧은 숙성 기간이 끝난 후, 기본 와인은 Martinotti 또는 Charmat 방법으로 거품을 내고 두 번째 발효를 위해 오토클레이브로 옮겨집니다.
Collalto의 Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Gaio"는 부드럽고 마시기 쉬우며, 간단하고 향기로운 잔의 즉각적인 기쁨을 결합합니다. Glera 포도가 주를 이루고, Verdiso 및 Bianchetta Trevigiana의 소량이 포함되어 있으며, 점토 성분이 있는 토양에서 재배되어 석회암 기반 위에 놓여 있습니다. 밝고 맑은 연한 노란색을 띠며, 미세하고 섬세한 기포가 있습니다. 흰 꽃, 아카시아, 오렌지 꽃의 향기로 유혹하며, 사과, 배, 잘 익은 흰 복숭아의 아로마가 있습니다. 맛은 조화롭고 감싸는 듯하며, 풍부하고 즙이 많은 과일이 잘 균형 잡힌 짠맛과 좋은 신선함으로 마무리됩니다.