Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Luxury Mionetto

미오네토의 발도비아덴 에서 생산된 슈페리오레 엑스트라 드라이 ‘럭셔리 컬렉션’ 프로세코는 과일과 꽃의 아로마 프로필을 가진 프로세코로, 이 유형의 전형적인 특징을 지니고 있습니다. ‘럭셔리 컬렉션’은 1887년에 발도비아덴 마을에 설립된 고전적인 스파클링 와인 하우스 미오네토의 모든 스타일을 반영합니다. 특히 이 라인은 병의 현대적이고 세련된 디자인으로 돋보이며, 곡선 형태가 기울어짐에서 독특한 특징을 가지고 있어 컬렉션에 담긴 스파클링 와인의 위엄을 강조합니다.

미오네토의 발도비아덴 슈페리오레 엑스트라 드라이 ‘럭셔리 컬렉션’ 프로세코는 발도비아덴의 언덕 지역에서 재배된 순수한 글레라 포도로 만들어집니다. 이곳은 현재 유통되고 있는 최고의 프로세코 중 일부가 생산되는 곳입니다. 와이너리에서 포도는 부드러운 압착과 스테인리스 스틸 탱크에서의 알콜 발효를 통해 화이트 와인으로 양조됩니다. 이후 스파클링 베이스는 마르티노티 방식에 따라 스파클링을 위해 오토클레이브로 이송되며, 이는 샤르마 방식으로도 알려져 있으며, 몇 개월 동안 효모와 함께 숙성된 후, 효모와 함께 병에 담긴 후, 와인은 최종적으로 14에서 17 g/l 사이의 잔여 당분을 가진 엑스트라 드라이로 시중에 출시됩니다.

잔에 담겼을 때, 미오네토의 발도비아덴 슈페리오레 엑스트라 드라이 ‘럭셔리 컬렉션’ 프로세코는 생동감 있는 기포와 함께 연한 노란색을 띱니다. 코에서는 배, 오렌지와 레몬 껍질 같은 과일의 전형적인 향과 라일락 같은 꽃의 향이 느껴지며, 이러한 노트는 입안에서도 느껴지며, 가벼운 단맛을 지지하는 기분 좋은 신선함과 함께, 모두가 우아하고 섬세하며 향기로운 맥락 속에서 좋은 아로마 지속성을 자랑합니다.