Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Mas De Fer' Andreola

안드레올라에서 생산한 발도비아데네 수페리오레 엑스트라 드라이 "마스 드 페르"는 솔리고 리브 지역의 세련되고 꽃향기 나는 특성을 표현합니다. 항상 지역 가치를 높이는 데 주의를 기울여온 이 와이너리는 발도비아데네 지역의 최고의 크뤼 특성을 직접적으로 표현할 수 있는 고급 프로세코 수페리오레 생산에 전념해왔습니다. 전통적인 엑스트라 드라이 도징으로 특히 매력적이고 조화로운 맛을 자아내는 클래식한 버전입니다. 표준화된 프로세코의 경계를 넘어 발도비아데네 역사적 지역의 다양한 뉘앙스를 발견하고자 하는 분들에게 이상적인 선택입니다.

엑스트라 드라이 "마스 드 페르"는 안드레올라의 리브 셀렉션 컬렉션에 속하는 발도비아데네 수페리오레 프로세코로, 이 지역의 역사적인 크뤼 포도밭에 전념하기 위해 가장 많은 투자를 한 와이너리 중 하나입니다. 마스 드 페르 레이블을 생산하는 데 사용되는 글레라 포도는 콜 드 페르와 산 갈로의 언덕에 재배된 포도밭에서 오며, 해발 500미터의 고도에서 자랍니다.500미터의 해발 고도에 위치한 솔리고 리브 지역에 있습니다. 점토가 많은 토양과 사암으로 이루어진 지하층, 매우 시원하고 잘 통풍되는 미기후가 특징인 5헥타르 규모의 구역입니다. 수확이 끝난 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 꽃즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 짧은 숙성 기간 후, 기본 와인은 스파클링을 위한 오토클레이브로 옮겨지고, 마르티노티 또는 샤르마트 방식으로 두 번째 발효가 이루어집니다.

안드레올라의 엑스트라 드라이 "마스 드 페르"는 개별 지역의 가치를 높이고 그 특성을 강조하기 위해 만들어진 기업 프로젝트의 결과물인 발도비아데네 수페리오레 프로세코입니다. 이렇게 해서 밝은 황금색의 스파클링 와인이 탄생하며, 섬세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 부케는 아카시아 꽃, 감귤 향, 배, 사과 및 흰색 과일의 섬세한 향을 표현합니다. 맛은 크리미하고 부드러우며, 성숙하고 풍부한 과일 맛과 신선하고 짭짤한 여운으로 마무리됩니다. 엑스트라 드라이 도징은 에피타이저와 함께 즐기기에 이상적인 병입니다.반숙 치즈와 함께.