Prosecco Extra Brut 'ViaVenti' Masottina

마소티나의 프로세코 엑스트라 브룻 "비아벤티"는 극도의 음용성과 짠맛의 여운을 지닌 스파클링 와인으로, 이 더 건조한 버전에서 더욱 두드러집니다. 마소티나 와이너리는 프로세코 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나로, 스파클링 와인 생산에 깊이 뿌리내린 전통을 자랑합니다. 이 와이너리는 1946년에 에피파니오 달 비앙코의 통찰력 덕분에 설립되었으며, 그는 전쟁의 끔찍한 결과에서 회복하기 위해 오늘날 트레비소 지역에서 가장 대표적인 와이너리 중 하나로 성장한 회사를 창립했습니다. 현재 이 방대한 포도 재배지는 약 300헥타르에 달하지만, 이는 품질에 영향을 미치지 않으며 오히려 다양한 제품군과 실험의 가능성을 제공합니다. 혁신과 전통.

프로세코 "비아벤티" 엑스트라 브룻은 글레라 포도(85%)와 샤르도네 포도(15%)로 생산되며, 고르고 알 몬티카노 포도밭에서 재배됩니다. 이 포도밭은 약 5헥타르의 평평한 지역에 위치하며, 중간 질감과 점토가 혼합된 토양으로 20에서 50미터의 고도에 있습니다. 포도나무는 완벽한 노출을 누리며, 온도 변화가 조절된 기후에서 포도가 완벽하게 익을 수 있도록 합니다.모듈화 및 완벽한 포도를 성숙하게 하는 통풍이 잘되는 기후. 양조장에서 기본 와인의 알콜 발효가 진행되고 3개월 동안 오토클레이브에서 재발효가 이루어집니다. Charmat-Martinotti 방법에 따라. 최소 1개월 동안 병에 담긴 후 시장에 출시할 준비가 됩니다.

Masottina "ViaVenti" Extra Brut는 밝은 노란색으로 잔에 나타나며, 녹색 반사로 가장자리가 둘러싸여 있고, 섬세하고 지속적인 기포로 장식되어 있습니다. 향 프로필은 매우 깨끗하고 신선하며, 황금 사과, 윌리엄스 배, 네스폴라, 흰 꽃, 감귤 껍질 및 말린 과일의 매력적인 향이 있습니다. 시음할 때 즉시 미각의 다재다능함을 드러냅니다. 식사와 음료 모두에 적합합니다. 부드럽고 맛있으며, 세련되고 생동감 넘치는 이 와인은 즉시 두 번째 시음이 이어지는 고전적인 와인입니다, 단일 병의 지속 기간이 너무 짧습니다. 추천 재고.