Prosecco Extra Dry Alla Costiera

프로세코 엑스트라 드라이 알라 코스티에라는 그 유형에서 절대적인 기준점으로 자리 잡고 있으며, 독창적인 액체이면서도 걱정 없이 즐길 수 있는 사교적인 음료입니다. 프로세코를 생각할 때, 우리는 현재의 상황을 무시할 수 없습니다. 이 지역의 포도 재배 면적이 지나치게 증가함에 따라, 우리는 개인적이지 않고 그들의 출신지와 아무런 연결이 없는 수많은 제품에 직면해야 합니다. 다행히도 몇몇 요새가 남아 있으며, 우리는 주저 없이 알라 코스티에라를 그 중 하나로 꼽습니다. 필리포 감바가 설립한 이 와이너리는 스파클링 와인뿐만 아니라 일반 와인에서도 지역적인 액체를 생산할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 여기 에우가네이 언덕에서는 유명한 글레라 외에도 메를로, 카르메네르, 그리고 모스카토 잘로가 필리포에 의해 진솔하게 해석되어 극도의 음용성과 감동적인 품질 가격 비율을 유지하고 있습니다.

프로세코 알라 코스티에라 엑스트라 드라이는 순수한 글레라 포도로 생산되며, 점토와 석회질 토양에 뿌리를 두고 있으며, 지역 평균보다 훨씬 낮은 수확량으로 관리됩니다. 포도밭과 양조장에서 필요한 경우에만 개입하여 생동감 있는 지역 와인을 생산합니다. 기본 와인은 3개월 동안 스테인리스 스틸 용기에서 숙성되며, 이후 60일 동안 압력 용기에서 재발효됩니다.

엑스트라 드라이 알라 코스티에라는 연한 노란색과 미세하고 지속적인 기포를 가진 잔에서 나타납니다. 매우 신선하고 향기로운 향이 있으며, 초록 사과, 라임 껍질, 그리고 꽃 향기가 어우러져 있습니다. 간단하지만 만족스럽고, 이 액체는 한 모금 더 마실수록 더욱 매력적이며, 일상적인 요리를 즐겁게 하기 위해 특별히 고안된 것처럼 느껴집니다. 합리적인 가격의 진미입니다!