
Prosecco Extra Dry Fiol
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Callmewine 추천프로세코 "피올"은 부드럽고 기분 좋으며 섬세한 엑스트라 드라이 스파클링 와인으로, 전 세계에서 즐길 수 있도록 만들어졌으며 믹솔로지에도 적합합니다. 흰 꽃, 과일, 꿀, 신선한 아몬드의 향이 납니다. 맛은 크리미하고 부드럽고 가볍고 섬세하며 조화롭습니다.
피올(Fiol) 브랜드의 엑스트라 드라이 프로세코는 밀라노, 런던, 홍콩에 흩어져 있는 세 명의 젊은 친구들의 이니셔티브에서 탄생했습니다. 카리스마가 넘치는 반짝이는 이 스파클링 와인은 미적 차원에서도 세련미와 우아함을 구현하여 프로세코를 파티와 축하의 중심으로 이끌어 줍니다. 이는 프로세코를 이미 알고 있는 사람들뿐만 아니라 처음 맛보는 사람들에게도 모두가 좋아할 수 있는 라벨을 만드는 것이 목표입니다. 이 병은 이탈리아 라이프스타일의 전체 개념을 담고 있으며, 전 세계에서 가장 잘 알려지고 사랑받는 베네토 와인 중 하나입니다.
엑스트라 드라이 프로세코는 베네토에서 스파클링 와인에 사용되는 백포도 품종인 글레라(Glera)에서 유래합니다. 포도송이는 수확 시기에 주의 깊게 수확되며, 즉시 와인 양조를 위한 장소로 운반됩니다. 여기서 포도는 줄기를 제거한 후 압착되고, 이렇게 얻어진 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 총 10일 동안 첫 번째 발효를 진행합니다. 이후 2개월 가까이 마르티노티(Martinotti) 방법에 따라 압력 용기에서 재발효가 이루어집니다.
마르티노티(Martinotti) 방법에 따른 생산 원칙으로, 거의 두 달 동안 지속됩니다.피올(Fiol) 브랜드의 엑스트라 드라이 프로세코는 약간의 황금빛 색상을 띠며, 강도와 지속성을 가지고 얇은 기포들이 가득한 모습으로 시각적으로 나타납니다. 코에서의 아로마 부케는 과일과 꽃의 노트가 점진적으로 나타나며, 마지막에는 더 꿀 같은 아로마로 물들어 있습니다. 맛을 보면 가벼운 바디감과 부드러움으로, 기분 좋게 크리미한 한 모금이 남기며 은은한 단맛의 여운을 남깁니다. 경계가 없는 다재다능한 라벨로, 다른 재료와 혼합하여 최신 세대의 칵테일을 만드는 데도 사용할 수 있습니다.