Prosecco Rosé Brut Bosco del Merlo 2025
프로세코 로제 브룻은 보스코 델 멀로의 가벼운 스파클링 와인으로, 글레라와 피노 네로 포도로 만들어져 기분 좋은 향미를 제공합니다. 잔에서는 미세한 기포가 있는 빛나는 분홍색으로 나타나며, 신선하고 향기로운 꽃향기가 동반됩니다. 맛은 마시기 좋고, 기분 좋은 미네랄 느낌이 있습니다.
보스코 델 멀로에서 생산한 프로세코 로제 브룻은 올해의 신제품입니다. 전통적인 프로세코의 새로운 버전으로, 전 세계적으로 로제 와인이 경험하고 있는 국제적인 성공을 타고 있습니다. 이 지역의 전형적인 포도인 글레라에 소량의 피노 네로가 더해져 와인을 더욱 구조적이고 풍부한 아로마를 제공합니다. 마르티노티 또는 샤르마 방법으로 스파클링 처리되어 품종의 아로마의 생기 넘치는 향기를 그대로 보존하며, 상쾌하고 즉각적인 미각 경험을 선사합니다.
프로세코 로제 브룻은 항상 지역적인 얼굴을 가진 와인을 만들기 위해 헌신해 온 가족 소유의 양조장에서 태어났습니다. 보스코 델 멀로는 이 지역 동부에 위치한 안논 베네토의 농촌에 약 100헥타르의 부지를 관리하고 있습니다. 글레라와 피노 네로 포도는 성숙도에 따라 서로 다른 시기에 수확되어 별도로 가공됩니다. 부드러운 압착 후, 글레라는 약 15 °C의 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 화이트 와인으로 발효되며, 소량의 피노 네로는 레드 와인으로 발효되어 색과 아로마를 큐베에 더합니다.색과 아로마를 큐베에 더합니다. 몇 개월의 숙성 후, 마르티노티 또는 샤르마 방법에 따라 두 번째 발효를 진행하기 위해 오토클레이브에서 블렌딩이 이루어지며, 전체 과정은 약 60일이 소요된 후 병입됩니다.
보스코 델 멀로에서 제작한 프로세코 브룻 로제는 글레라와 피노 네로의 품질을 잘 나타내는 레이블로, 두 품종의 스파클링에 대한 자연적인 성향을 강조합니다. 시각적으로는 밝고 연한 분홍색으로 빛나는 반사광을 가지고 있습니다. 기포는 섬세하고 지속적입니다. 꽃향기와 부드러운 향이 어우러져 라즈베리, 산딸기, 감귤 및 백색 과일의 섬세한 아로마를 드러냅니다. 조화롭고 부드러우며, 기분 좋게 과일 맛과 짭짤한 맛으로 입맛을 사로잡아 균형 잡힌 마무리와 좋은 신선함으로 이어집니다. 간단하고 가벼운 스파클링 와인으로, 에피타이저로 해산물 요리나 연어와 함께 즐기기에 완벽합니다.