Prosecco Superiore Brut '52' Santa Margherita 2025

베네토 와인 생산지인 산타 마르게리타가 프로세코 수페리오레 브룻 ‘52’를 소개합니다. 우아하고 꽃향기가 나는 샤르마트 방식으로 만들어진 이 와인은 회사의 뿌리에 경의를 표합니다: 1952년에 산타 마르게리타의 첫 프로세코가 생산되었고, 오늘날 ‘52’는 유기농 여정을 확인하는 와인 중 하나입니다. 이러한 뛰어난 가치 외에도, 진정으로 환경을 존중하려는 의지가 자리 잡고 있습니다. 이 와인은 코네글리아노 발도비아데네 지역의 포도밭에서 생산되며, 이 지역의 역사와 미래를 해석합니다. 매년 포도 수확은 정확한 방법으로 진행되며, 이는 포도 송이가 본래의 몸체, 향기 및 신선함을 유지하도록 보장하는 데 필수적입니다.

산타 마르게리타 수페리오레의 프로세코 수페리오레 ‘52’ 브룻은 레프론톨로 농장에서 재배된 100% 글레라입니다. 해수면에서 200m에서 250m 사이의 고도에 위치한 이 농장은 모레니크 기원으로 이루어진 사암과 응회암으로 구성된 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 수확 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 추출된 포도즙은스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 스파클링은 샤르마트 방식(또는 마르티노티 방식)으로 저온에서 이루어집니다.

눈으로 볼 때, 발도비아데네 산타 마르게리타 프로세코 수페리오레 브룻 ‘52’는 미세하고 지속적인 기포가 있는 연두색을 드러냅니다. 코에서는 감귤, 백색 과일, 봄철 흰 꽃, 신선한 아몬드의 향이 느껴집니다. 입안에서는 부드럽고, 크리미하며, 가벼운 느낌으로, 상당한 신선함을 자랑합니다.