Prosecco Superiore 'Rive di Refrontolo' Santa Margherita 2024

산타 마르게리타의 프로세코 수페리오레 ‘리베 디 레프론톨로’ 엑스트라 브룻은 가볍고 상쾌한 거품으로, 더운 여름 저녁에 시원한 아페리티프를 즐기기에 완벽합니다. 산타 마르게리타 와이너리는 1935년에 설립되어 미래를 향해 나아가며, 현대 기술 혁신이 제공하는 최신 장비를 사용하여 시간이 지남에 따라 생산량을 확장해 왔습니다. 이 와인은 바골라로 선택된 포도밭에서 전적으로 생산됩니다, 레프론톨로에 위치하며, 이곳의 중심에 자생하는 장엄한 바위나무에서 이름을 따왔습니다. 포도밭은 자연적인 원형 극장을 형성하며, 주인공인 포도나무들이 태양의 빛을 모아 리베 디 레프론톨로의 아로마 노트로 변환합니다.

산타 마르게리타 엑스트라 브룻 ‘리베 디 레프론톨로’ 프로세코 수페리오레는 레프론톨로 농장에서 재배된 글레라로, 해발 200에서 250미터 사이에 위치합니다. 식물들은 점토와 부드러운 푸딩층이 교대로 있는 모레인 기원 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 수확 후, 포도는 부드럽게 압착됩니다.수확한 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 스파클링은 샤르마트 방법(또는 마르티노티)에 따라 낮은 온도에서 오토클레이브에서 이루어집니다.

‘리베 디 레프론톨로’ 산타 마르그리타 프로세코 수페리오레 엑스트라 브룻은 지속적이고 섬세한 탄산을 가진 밝은 황금색입니다. 코에서는 신선한 흰 과육 과일, 감귤, 복숭아, 재스민, 쓴 아몬드의 향이 교차하며, 맛은 향긋하고 수직적으로 뛰어난 우아함과 놀라운 신선함을 강조합니다. 이 스파클링 와인은 원산지의 접근성과 기분 좋은 특성을 완전히 드러내는 데 능숙하여 섬세한 스낵과 신선한 치즈 및 육류 플레이트와 잘 어울립니다.