Psyché' Macchion dei Lupi 2023

마키온 데이 루피의 "사이키"는 토스카나의 레드 와인으로, 이 지역의 토착 포도 품종과 보르도에서 온 가장 고귀하고 널리 퍼진 프랑스 품종 중 하나의 행복한 만남을 의미합니다. 산지오베세의 특성과 신선함, 카베르네 소비뇽의 우아함과 풍부한 아로마가 완벽하게 조화를 이루어, 조화롭고 기분 좋은 표현의 라벨을 만들어냅니다. 부분적으로 나무에서 발효된 이 와인은 과일의 신선함과 특성을 보존하여 부드럽고 세련되며 즉각적인 맛을 선사합니다.

마키온 데이 루피의 "사이키" 와인은 전형적인 지역적 특성을 지닌 레드 와인으로, 토스카나 해안 지역의 특성과 따뜻하고 지중해적인 기후를 잘 표현합니다. 수베레토 지역은 마레마 내륙의 첫 번째 벨트의 중심에 위치하며, 포도 재배에 특히 적합하여 시간이 지남에 따라 고전적인 보르도 품종과 산지오베세 모두에 적합한 것으로 입증되었습니다. 포도밭은 농장에서의 작업에 큰 주의를 기울여 관리되며, 양조장에서 포도의 특성을 존중하는 매우 신중한 방법이 사용됩니다. 발효는 자발적으로 진행됩니다.자생 효모만을 사용하여 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 이 와인은 8개월 동안 숙성되며, 일부는 큰 배럴에서, 일부는 시멘트에서, 일부는 스틸에서 숙성됩니다.

마키온 데이 루피에서 생산된 레드 와인 "사이키"는 강력함과 농축을 추구하기보다는 쉽고 즐거운 음용의 기쁨을 우선시하는 와인입니다. 섬세한 양조와 적당한 나무 사용은 포도의 품종 아로마를 보존하는 데 기여합니다. 색상은 약간의 보라색 음영이 있는 루비 레드입니다. 코에서는 빨간 과일, 체리, 커런트의 향기로운 아로마와 향신료의 힌트, 발삼의 흔적을 표현합니다. 맛은 즉각적이고 풍부한 과일 맛과 함께 조밀하고 우아한 타닌 구조, 상쾌한 피니시를 가지고 있습니다.