Pu’er Sylvulae
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주요 포인트
와인메이커의 와인
독점 와이너리
Callmewine 추천소믈리에의 한마디
Sylvulae의 ‘푸얼’은 2017년에 수확한 귀한 푸얼 생 차잎으로 만든 우아한 콤부차입니다! 중국과 이탈리아의 산들이 만나는 곳, 윈난의 난노우 산과 타로 계곡 사이의 조화입니다. 발효와 병입 후, 콤부차는 병에서 6개월 동안 숙성됩니다. 그 결과 자두, 제비꽃, 꿀과 감귤의 복합적인 향이 발달합니다. 입안에서는 생동감이 넘치고, 기분 좋은 구조감과 함께 감귤의 신선함이 섬세한 타닌 구조와 어우러집니다. 에피타이저로 또는 해산물 요리와 함께 즐기기에 이상적이며, 연어 사시미나 새우 튀김과 완벽하게 어울립니다.
색상:
빛나는 반사와 미세한 기포가 있는 황금 호박색
향:
노란 자두와 제비꽃, 아카시아 꿀, 오렌지 껍질의 향기
맛:
구조감이 있으며, 부드러운 타닌과 매우 신선하고 생동감 있는 풍미가 있습니다.