Rainbow Juice' Gentle Folk 2022

호주 와이너리 Gentle Folk는 ‘Rainbow Juice’를 선보입니다. 독특하고 세련된 표현으로, 이 와인은 검은 포도와 흰 포도의 이색적인 블렌드에서 유래합니다. 남호주 애들레이드 힐즈 지역에서 이 가족 운영 와이너리는 약 8헥타르의 유기농 포도밭을 재배하며, 생물역학적 준비물도 사용합니다. 숲과 강으로 이루어진 큰 생물 다양성의 맥락 속에서, ‘Rainbow Juice’와 같은 자발적이고 순수한 와인이 탄생합니다. 이 독창적인 레이블은 레드 와인과 로제 와인 사이에 위치하며, 해변에서의 피크닉에 활기를 더하기에 이상적입니다. 이는 생산자들에 의해 제안된 바입니다.

Gentle Folk ‘Rainbow Juice’는 Pinot Grigio, Gewürztraminer, Syrah, Chardonnay 및 Sauvignon Blanc의 이색적인 조합으로 만들어집니다. 처음 두 품종은 함께 자발적으로 수확되고 발효되며, 6일간의 껍질에서의 침용 후, 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다. Chardonnay와 Sauvignon Blanc도 약 일주일 동안 껍질과 접촉하여 발효됩니다.500리터 오크통에 압착하고 옮기는 과정입니다. 몇 개월의 숙성 후, 혼합물은 최종적으로 조합되며, 소량의 시라가 추가됩니다. 전체 과정 동안 액체는 어떠한 정화나 여과도 거치지 않습니다.

Gentle Folk의 'Rainbow Juice'는 장미빛을 띤 연한 빨간색을 가지고 있습니다. 섬세하고 가벼운 향으로, 장미 꽃잎의 노트가 빨간 과일의 느낌과 미네랄의 힌트를 만납니다. 입안에서는 신선하고 조화롭고, 민첩하며 주스처럼 풍부하며, 기분 좋은 미네랄 피니시를 가지고 있습니다. 새로운 세계의 엉뚱하고 즐거운 스타일을 맛볼 수 있는 비정상적인 병입니다.