Re di Fiori' Braida 2024
브라이다의 "꽃의 왕"은 리슬링 포도로 만들어진 몬페라토 지역의 화이트 와인입니다. 이 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서만 발효되어 원래 품종의 오르가놀레프틱 프로필을 온전히 유지합니다. 코에서는 감귤류와 녹색 사과의 뚜렷한 향과 미네랄의 뉘앙스가 특징입니다. 입안에서는 신선하고 강렬하며, 길고 즙이 많은 맛을 느낄 수 있습니다.
“Re di Fiori” Braida는 Monferrato에서 훌륭한 Riesling을 생산하기 위한 도전에서 탄생한 특별한 레이블입니다. 이 병의 이름은 이 포도 품종이 "왕족"으로 여겨진다는 사실에서 영감을 받았습니다. 지역 품종의 재배와 생산으로 잘 알려진 피에몬테의 가장 유명한 와이너리 중 하나의 제품군 내에서 아웃사이더로, 여기서는 신선하고 향기로운 해석으로 북유럽의 주요 품종에 대한 뛰어난 전문성을 보여줍니다. 이는 에피타이저로 이상적이지만 식사의 모든 코스를 완벽하게 동반할 수 있습니다.
Braida “Re di Fiori”에 사용되는 포도는 100% Riesling Renano로, Trezzo Tinella의 해발 약 450미터에 위치한 Serra dei Fiori 포도밭에서 재배됩니다. 이 특별한 포도 재배 지역에서 토양은 모래와 석회질이 풍부하며 낮과 밤의 온도 차가 특히 큽니다. 이 두 가지 환경 요인은 포도의 성숙이 특히 느리고 늦게 이루어지도록 하여 특별히 강렬한 향기 농축을 가능하게 합니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 양조는 진행됩니다.스테인리스 스틸 탱크에서 완전히 이루어집니다: 알콜 발효 후, 와인은 같은 탱크에서 약 6개월 동안 머무릅니다. 이어서 병에서 추가로 6개월 동안 숙성됩니다.
이 Braida의 리슬링은 연한 노란색, 맑고 투명하며 녹색 반사가 있습니다. 잔에서는 강렬한 감귤, 녹색 사과, 흰 꽃의 아로마가 발산됩니다. 넓은 아로마의 부케는 입안에서 육즙이 풍부하고 신선하며 미세한 미네랄 느낌으로 이어집니다. 긴 여운과 풍미가 입안을 기분 좋게 청결함과 신선함의 감각으로 남기며, 생선회, 갑각류 및 조개 요리와 함께하는 것을 권장합니다. 푸아그라와 블루 치즈와 함께 시도해 보세요.