Redigaffi Magnum Tua Rita 2020

Tua Rita의 Redigaffi는 정당하게 몇 안 되는 와인 중에서 뛰어난 품질, 표현 및 본질적인 우아함으로 인해 다이아몬드의 정점으로 간주되는 와인 목록에 들어갑니다. 여러 곳에서 찬사를 받고 있는 이 와인은 사람들의 갈망을 자아내며 놀라움을 선사합니다. 요구가 많은 비할 데 없는 와인으로, 이 이름은 와이너리를 따라 흐르는 강에서 유래되었습니다.

이제 세계적으로 인정받는 작품 와인을 만드는 것은 아마도 와이너리 소유자인 Rita Tua와 Virgilio Bisti 부부의 계획에는 없었을 것입니다. 그러나 1994년, 두 부부는 그들의 와인을 통해 최상의 지역 표현을 추구하고자 하는 명확한 의지를 가지고, 타협 없이 극도로 품질 높은 와인을 만들기 위해, Giusto di Notri에서 가져온 단 두 개의 오크 배럴에서 메를로만으로 만들어진 액체가 비할 데 없는 결과를 낳는다는 것을 깨달았습니다. Redigaffi를 얻기 위해 사용하는 포도밭은 30년 된 포도밭이며, 1992년부터 그 줄기 사이에서 이제는 국제적으로 최고의 와인 양조사 중 한 명으로 여겨지는 Luca D’Attoma가 활동하고 있습니다.그는 바로 여기에서 보르도 스타일의 낮고 조밀한 포도나무를 선택하여 최상의 수확을 위한 관리 시스템을 갖춘 유기농 재배를 추구하며 자신의 능력을 최대한 발휘할 수 있었습니다. 최상의 표현력을 추구하는 과정에서 D’Attoma는 약간 경사진 중앙 지역의 점토와 실트가 혼합된 토양이 작은 골격이 있는 포도 재배에 가장 적합하다는 것을 깨달았습니다. 경청과 탐구의 능력.

Redigaffi는 각 포도밭에서 선택된 최고의 포도를 신중하게 선별하여 만들어집니다. 포도가 와이너리에 도착하면, 자생 효모만을 사용하여 오크 통에서 발효가 시작되며, 껍질에서 최대 농도를 추출하기 위해 여러 번의 주입이 이루어집니다. 와인의 숙성은 프랑스산 오크 배럴에서 18-20개월 지속되며, 이후 짧은 병 숙성이 이어집니다.

Redigaffi는 시각적으로 선명한 루비 레드입니다. 코에서는 아삭한 붉은 과일, 동양 향신료, 큐민, 담배, 부드러운 발삼 노트의 향이 느껴집니다.가벼운 카카오 가루, 붉은 꽃, 갓 가공된 가죽, 거의 철분이 느껴지는 미네랄성의 맛이 느껴집니다. 입안에서는 탁월한 균형이 드러나며, 따뜻하고 신선하며, 강렬한 타닌이 우아하게 긴 피니시를 만들어냅니다. 테루아르의 농축과 독특한 이야기의 전조, 이것이 그의 풍부함의 비밀입니다.