Redigaffi Tua Rita 2018

투아 리타의 레디가피는 그 품질, 표현 및 본질적인 우아함으로 인해 다이아몬드의 정점으로 여겨지는 몇 안 되는 와인 중 하나에 당당히 포함되는 와인입니다. 여러 곳에서 찬사를 받으며, 사람들의 갈망을 자아내고 놀라움을 선사합니다. 요구가 많은 비할 데 없는 와인으로, 양조장이 있는 강의 이름을 따서 명명되었습니다.

이제 세계적으로 인정받는 작품 와인을 만드는 것은 양조장 소유자인 리타 투아와 비르질리오 비스티 부부의 계획에는 없었던 것일지도 모릅니다. 그러나 1994년, 두 부부는 그들의 와인을 통해 타협 없이 최고의 지역적 표현을 추구하려는 명확한 의지를 가지고, 조스또 디 노트리에서 가져온 두 개의 오크 배럴에서 오직 메를로만으로부터 태어난 액체가 비할 데 없는 성격을 지니고 있다는 것을 깨달았습니다. 레디가피를 생산하는 포도밭은 30년의 나이를 가지고 있으며, 1992년부터 그 사이에서 국제적으로 최고의 와인 전문가 중 한 명으로 여겨지는 루카 다토마가 활동하고 있습니다.그는 바로 여기에서 보르도 스타일의 조밀하고 낮은 포도밭을 선택하여 최고의 능력을 발휘할 수 있었습니다. 더 나은 수확을 위한 관리 시스템과 유기농 재배를 추구했습니다. 최고의 표현력을 찾기 위해 다토마는 경사진 중앙 지역의 점토와 실트가 섞인 토양과 작은 골격이 있는 지역이 오직 메를로 재배에 가장 적합하다는 것을 이해했습니다. 경청과 탐구의 능력.

레디가피는 최고의 포도를 세심하게 선택하여 생산됩니다. 포도가 양조장에 도착하면, 오직 자생 효모만을 사용하여 오크 통에서 발효가 시작되며, 껍질에서 최대 농도를 추출하기 위해 여러 번의 펀칭이 이루어집니다. 와인의 숙성은 프랑스산 오크 배럴에서 18-20개월 지속되며, 이후 짧은 병 숙성이 이어집니다.

레디가피는 시각적으로 선명한 루비 레드입니다. 코에서는 아삭한 빨간 과일, 동양의 향신료, 쿠민, 담배, 부드러운 발삼 노트의 느낌이 감지됩니다.가벼운 카카오 가루, 붉은 꽃, 갓 가공된 가죽, 거의 철분 같은 미네랄리티가 느껴집니다. 입안에서는 탁월한 균형이 드러나며, 따뜻하고 신선하며, 강력한 타닌이 우아하게 긴 피니시를 이룹니다. 테루아르의 농축과 독특한 이야기의 전조, 이것이 그의 풍부함의 비밀입니다.