Refosco dal Peduncolo Rosso Bastianich 2023
Bastianich의 Refosco는 프리울리 최고의 레드 와인을 중간 정도로 구조화한 해석입니다. 코에서는 잘 익은 붉은 과일, 감초, 담배의 대담한 향을 표현합니다. 입에서는 부드럽고, 과육이 많으며, 신선하고, 균형이 잘 잡혀 있으며, 기분 좋은 과일 맛이 납니다.
레포스코 달 페둔콜로 로소는 프리울리 자생 적포도 품종의 전형입니다. 이 병은 모든 특징적인 요소를 구현합니다, 즉 강렬한 색상, 과일 향이 나는 부케, 그리고 신선한 맛이 드러나는 음료입니다. 따라서 바스티아니치 와이너리에서 제작한 이 라벨은 매우 집중된 것으로, 이 회사의 명성은 이탈리아와 미국에서 모두 알려진 전설적인 조(Joe)라는 TV 인물에 의해 구현됩니다. 그는 와인과 음식에 대한 열정을 진정한 경제 제국으로 발전시켰습니다. 만족스러운 프리울리 레드로, 주의 깊은 한 모금을 받을 자격이 있습니다.
바스티아니치가 서명한 레포스코 달 페둔콜로 로소 와인은 자생 프리울리 포도에서 태어났습니다. 이 품종의 포도나무는 기요 시스템으로 재배되며, 주로 석회암 셰일로 특징 지어진 토양에 뿌리를 내린 포도밭에서 자랍니다. 수확 단계에서 선택된 포도는 일정한 온도의 스테인리스 스틸 용기에서 발효됩니다. 숙성은 몇 개월 동안 스틸에서 진행됩니다. 숙성이 끝난 후, 병입 작업이 시작됩니다.
이 레포스코 달 페둔콜로 로소는 시각적으로 루비 색조를 연상시키며, 특히 강렬하고 깊습니다. 코에서는 성숙한 빨간 과일의 노트가 지배적입니다, 더 향신료가 가미된 뉘앙스와 함께, 그 중에서 담배의 터치가 드러납니다. 맛은 중간 바디로, 넓고, 거의 촉각적인 한 모금으로, 아름다운 상쾌한 질감이 특징입니다. 바스티아니치 와이너리가 제공하는 이 라벨은 주로 고기와 야생 동물 요리와 잘 어울리는 레드를 선사합니다.