Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio 2023

레포스코 달 페둔콜로 로소 카스텔베키오(Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio)는 품질 포도 재배에 항상 적합한 카르소 고리치아노 지역의 레드 와인입니다. 이 라벨은 일반적으로 레포스코가 시음할 때 가져오는 전형적인 따뜻함을 보여주며, 점차적으로 코에서 더 중요해지는 에테리얼한 배경도 감상할 수 있습니다. 특성과 개성이 풍부한 한 병으로, 프리울리 자생 포도 품종의 고대이자 중요한 이야기를 담고 있습니다.

레포스코 달 페둔콜로 로소 와인은 카스텔베키오 와이너리에서 카르소 자연 공원에 포함된 포도밭에서 생산됩니다. 우리는 석회암과 붉은 흙이 풍부한 테루아에 있으며, 미네랄이 풍부합니다. 포도밭 사이로는 보라 바람이 불어와 낮과 밤의 온도 차에 의해 강하게 특징지어진 기후를 만들어냅니다. 포도즙의 발효는 토착 효모의 존재 덕분에 스테인리스 스틸 탱크에서 자연적으로 이루어지며, 말로락틱 발효가 뒤따릅니다. 와인은 프랑스산 오크로 만든 바리크와 큰 통으로 옮겨져 총 24개월 동안 숙성됩니다.상업화되기 전에 유리에서 직접 진행되는 추가적인 6개월의 숙성이 있습니다.

카스텔베키오의 레포스코 달 페둔콜로 로소는 전형적인 루비 색상으로 눈에 띄며, 깊은 불투명함이 특징입니다. 작은 산딸기와 검은 과일이 코를 자극하며 강렬한 향을 발산하고, 마지막에는 더 에테리얼하고 미세한 뉘앙스도 느껴집니다. 부드럽고 따뜻한