Refosco La Roncaia 2019
La Roncaia의 Refosco dal Peduncolo Rosso는 매우 강렬하고 구조감이 뛰어난 지역 특색이 있는 레드 와인으로, 건조된 포도로 만들어지며 바리크에서 18개월 숙성됩니다. 잼으로 만든 베리류, 가죽, 담배, 그리고 야생 향신료의 복합적인 향이 강렬한 신선함과 견고한 타닌 구조를 가진 부드럽고 따뜻하며 강력한 맛을 더합니다.
레포스코 라 론카이아는 강렬하고 복합적인 와인으로, 자생적인 레포스코 달 페둔콜로 로소의 전형성을 담고 있는 흙과 야생의 향을 지니고 있습니다. 늦은 수확과 이후 포도의 건조 과정에서 탄생한 이 와인은 당분, 향기 및 관능적 특성이 풍부합니다. 따뜻하고 벨벳 같은 라벨로, 구운 고기와 함께 즐기기에 적합한 뛰어난 맛의 지속성을 지니고 있습니다.
이 레포스코 달 페둔콜로 로소는 니미스 지역의 포도밭에서 라 론카이아 와이너리에 의해 생산됩니다. 포도가 자생하는 테루아는 에오세 기원으로, 점토질의 풍부함이 특징입니다. 수확은 늦게 이루어지며, 수확된 포도는 8주간의 건조 과정을 거칩니다. 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 25-30일 동안 껍질과 접촉합니다. 말로락틱 발효는 와인이 바리크에서 숙성될 때 이루어지며, 총 18개월 동안 숙성됩니다. 한 병입이 완료되면, 와인은 상업적으로 출시되기 전에 유리에서 추가로 6개월 동안 숙성됩니다.
라 론카이아 와이너리의 레포스코는 루비색으로 빛나며, 약간의 석류색 줄무늬가 가미되어 있습니다. 잼 과일과 깊은 3차적 노트의 향이 조화를 이루는 복합적인 향이 느껴지며, 가죽과 후추가 주요한 역할을 합니다. 분명히 입안에서는 확고한 구조가 느껴지며, 부드럽고 둥근 한 모금이 따뜻하게 흐르면서도 동시에 신선한 감각을 강조하며, 탄닌이 생동감 있게 느껴집니다. 훌륭한 품질의 레드 와인으로, 판티넬 가족의 경험, 전문성 및 열정을 증명합니다.