Refosco 'White Label' Klabjan 2019
와인메이커의 와인Klabjan의 레포스코 "화이트 라벨"은 강력한 구조를 가진 수제 레드 와인입니다. 이 와인은 포도 품종과 독특한 테루아의 전형적인 특성을 발산합니다. 향기 프로필은 베리, 루바브, 그리고 검은 딸기로 가득 차 있습니다. 약간의 타닌이 있으면서도 과일 향이 농축된 풀바디의 와인입니다. 우아하며, 마시기 쉬운 신선한 피니시를 제공합니다. 수제 와인
우로시 클라브얀의 레포스코 화이트 레이블은 슬로베니아 이스트리아의 장인 정신과 지역성을 표현한 와인으로, 뛰어난 구조에도 불구하고 마시기 쉬운 매력을 가지고 있습니다. 사실, 화이트 레이블 라인은 약 30년 된 젊은 포도밭에서 생산된 와인에 헌정되어 있습니다. 우로시는 생태농업의 원칙을 따르며, 자연의 요구와 균형을 존중하는 방식으로 포도밭에서 작업을 수행하고, 외부의 불필요한 오염 없이 원래의 테루아를 표현하도록 그의 라벨이 나타나게 합니다.
클라브얀 화이트 레이블은 30년 된 레포스코 달 페둔콜로 로소 포도로 순수하게 생산되며, 점토가 풍부한 백색 토양에 뿌리를 내리고 해수면에서 40-120미터에 위치하고 있습니다. 수동 수확 후에는 자연 발효가 이루어지며, 2일 동안의 짧은 껍질 침용과 주기적인 바톤나주가 진행되어, 와인의 완성도를 저해할 수 있는 과도한 페놀 화합물의 추출을 방지합니다. 이 단계가 끝난 후에는 자연적인 말로락틱 발효가 이루어져 와인의 특징을 부드럽고
감각적 특성을 부드럽게 합니다. 스테인리스 스틸 통에서의 숙성은 2년 동안 지속되며, 필터링 없이 병에서의 긴 숙성을 앞둡니다.잔에서는 클라브얀 화이트 레이블 레포스코가 진한 루비 레드 색상을 띱니다. 향에서는 쌉쌀한 체리, 루바브, 그리고 검은커런트의 아삭아삭한 향이 드러나며, 맛은 부드럽고 풍부하며 신선한 마무리로 가벼워집니다. 이스트리아의 가장 접근하기 쉬운 특성을 강조하는 레드 와인으로, 진정한 자연 철학을 바탕으로 한 진정한 제품을 제공하며, 국제 시장의 부패한 논리에서 멀리 떨어져 있습니다.