'Regard du Loire' Robinot - L'Ange Vin

“Regard du Loire” 로비노는 루아르에 대한 사랑의 선언입니다. 이곳은 생산자 장-피에르의 고향입니다. 그는 프랑스의 수공예 와인 분야에서 가장 중요한 인물 중 하나로, 2000년대 초반에 자신의 고향 마을에서 포도밭을 인수하고 책임감 있는 유기농 재배를 시작하기로 결심한 선구자이자 비전가입니다. 그는 1970년대에 파리에서 수공예 와인만을 선별하여 제공하는 와인 바를 열었고, 이후에는 전국적으로 사랑받는 잡지 “Rouge et Blanc”을 창간했습니다. 그러다가 그는 자신의 와인을 생산하기 위해 와인 상점을 팔기로 결정했습니다. 그는 또한 모든 와인 라벨을 직접 디자인할 정도로 손에 물감을 묻히는 것을 좋아합니다.

“Regard du Loire” 레드 와인은 루아르 와인 세계에서 드문 보석입니다. 이 와인은 전적으로 희귀 품종인 피노 도니(Pineau d'Aunis)로 구성되어 있으며, 주로 사르트 지역에서 발견됩니다. 로비노의 포도나무는 70세에서 80세 사이이며 점토와 석회질이 풍부한 토양에서 자랍니다. 장-피에르는 그의 와인을 돕지만, 그는 거의 개입하지 않습니다.포도밭에서도, 와이너리에서도 "결정하는 것은 내가 아니라 와인이다"라고 말합니다. 특히 매세레이션은 매우 긴 시간을 필요로 하며, 와이너리에서 10°에서 12° 사이의 온도로 진행됩니다. 그와 그의 와인 사이에는 완전한 애정의 관계가 있으며, Jean-Pierre는 다양한 변화를 직접 듣고 끊임없이 대화합니다. 이는 마치 자라난 자식에게 교육의 기초를 제공하고 그가 자신의 길을 자유롭게 가도록 하는 부모와 자식 간의 관계와도 같습니다.

Robinot "Regard du Loire"는 몸의 모든 감각을 울리는 심장을 가지고 있습니다. 천천히 입안에 퍼지는 노트는 땅과 연결된 고대의 무언가를 떠올리게 하며, 숲속의 향기와 야생 향신료를 느끼게 합니다. 그 후에는 더 익숙한 지역으로 돌아가는 부분이 있습니다: 신선한 붉은 과일과 감초와 루바브의 불꽃. 이 다면적인 레드를 이해하기 위해 적절한 주의를 기울이고 시간을 들이면, 그것이 소리를 낸다는 것을 알 수 있습니다. 그리고 그 소리는 확실히 Pink Floyd의 "Comfortably Numb"를 떠올리게 합니다: une최면적이고, 매혹적이며, 감싸고 점점 커지는 멜로디입니다.