Régnié 'Domaine' Thomas Rivier 2020
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
토마스 리비에의 레그니에 ‘도멘’은 화강암이 풍부한 토양에서 재배된 고목 포도나무에서 태어났으며, 이 귀한 보졸레의 덜 알려진 구석을 특징으로 합니다. 이 라벨의 특징은 거의 중립적인 오래된 바리크에서 숙성되어 좋은 산소 공급을 가능하게 하고, 맛을 부드럽게 만들어줍니다. 후각적으로는 숲 딸기와 흑후추의 향이 느껴지며, 부드러운 탄닌과 함께 균형과 우아함의 미각적 감각이 이어집니다. 반경단단한 치즈나 타야린과 같은 육류 요리와 잘 어울립니다.
색상:
미세한 석류색의 붉은색으로, 약간의 그라나토 색조가 있습니다.
향:
체리와 라즈베리의 복합적인 아로마, 흙과 부석의 향이 느껴지며, 숲의 뒷맛으로 마무리됩니다.
맛:
부드럽고 따뜻하며, 섬세하고 뚜렷한 감칠맛이 있습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업