Régnié 'Tilleuls' Les Vignes De L'Amandier 2022
와인메이커의 와인
독점 와이너리"틸레울"은 7개월 동안 오래된 오크 통에서 숙성되는 풍부하고 강렬한 성격을 가진 가메이입니다. 탄산 발효로 만들어져 날씬하면서도 복합적인 바디를 드러내며, 알콜 도수는 좋지만 맑은 신선함을 가지고 있으며, 산딸기, 숲의 향신료와 붉은 꽃의 뉘앙스를 지니고 있습니다.
프랑스 Les Vignes de l’Amandier의 Régnié ‘Tilleuls’는 풍부하고 즙이 많은 맛을 가진 라벨로, 뛰어난 즐거움을 제공하지만 일정한 구조도 갖추고 있습니다. Régnié의 크루 지역에 흩어져 있는 3헥타르의 포도밭을 가진 Les Vignes de l’Amandier는 2019년 Arnal Claire에 의해 설립되었습니다. 생산자는 BRGM, 프랑스의 지질 및 광물 연구 기관에서의 오랜 경력을 뒤로하고, 포도 재배 및 와인 양조 과정을 수료한 후 Beaujolais에서 이 와인 모험을 시작하기로 결정했습니다. ‘Tilleuls’라는 이름은 포도가 자라는 동명의 lieu-dit에서 유래되었습니다.
‘Tilleuls’ Régnié Les Vignes de l’Amandier는 유기농 원칙에 따라 자란 Gamay 포도만으로 만들어집니다. 포도나무는 50세이며 주로 화강암으로 구성된 토양에 심어져 있습니다. 수확 후, 전적으로 수작업으로 진행된 포도송이는 자연 발효와 탄산 침용을 통해 레드 와인으로 양조됩니다. 압착은 오래된 프레스를 통해 이루어집니다.수동으로 압착된 후, 숙성 단계는 7개월 동안 지속되며 5년 이상 된 오크통에서 이루어집니다. 이어서 병입이 진행되며, 시장에 출시되기 전에 유리에서 짧은 휴식이 있습니다.
시각적으로, Les Vignes de l’Amandier의 Beaujolais Régnié ‘Tilleuls’ Gamay는 밝은 루비색을 드러냅니다. 아로마 프로필은 야생 블랙베리, 어두운 베리 및 숲의 향신료의 느낌을 표현하며, 꽃의 기억으로 더욱 풍부해집니다. 입안에서는 넉넉하고 관대하게 진행되며, 따뜻하면서도 신선한 동시에 잘 통합된 타닌을 가지고 있습니다. 결말은 뛰어난 음용성과 생생한 과일의 여운을 보여줍니다.