Ribelà Bianco 2024

리벨라 비앙코는 즙이 많고 생기 넘치는 와인으로, 가장 젊고 흥미로운 지역 현실 중 하나에서 생산됩니다. 프라스카티, 로마의 성곽 지역의 중심지. 수십 년 동안 양보다 질을 중시하는 포도 재배의 억압을 경험한 거대한 잠재력을 가진 지역입니다. 키아라와 다니엘레가 설립한 리벨라 와이너리는 지역 포도 재배를 가치 있게 만들기 위한 명확한 의도를 가지고 시작되었으며, 수많은 중요한 수공예 와인의 창시자인 재능 있는 와인 전문가 다니로 마르쿠치의 자문을 받고 있습니다. 선택은 즉시 명확하고 확고합니다: 지역 토착 포도 품종에 전적으로 집중하고, 장소와 빈티지의 반영이 되는 와인을 만들어내는 것입니다. 에너지가 가득하고 지속적으로 품질이 향상되는 와인입니다.

리벨라 비앙코는 말바시아, 트레비아노, 봄비노와 같은 지역 토착 포도로 만들어진 블렌드입니다. 포도나무는 약 35세이며, 바이오다이나믹 원칙에 따라 재배됩니다. 포도나무와 생명에 대한 최대한의 존중이 신념이며, 따라서 포도 수확은 철저히 수작업으로 이루어지며, 이후 발효 및 압착이 진행됩니다. 껍질과의 접촉 없이 생산된 화이트 와인은 풍미와 신선함의 상징입니다. 이러한 특성을 보존하기 위해 액체는 오직 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 병입 전에는 여과나 정제가 없습니다.

리벨라 비앙코는 연한 노란색으로 잔에 담깁니다. 코는 즉시 신선함과 소박함의 전형입니다: 건초, 골든 사과, 흰 꽃다발. 전원, 모두. 지역적이고 진실하며, 코에서 전기적인 미네랄리티를 느낄 수 있을 것 같습니다. 시음은 이 인상을 확인해줍니다. 신선하게 흐르며, 매력적인 음용감을 가지고 있으며, 이렇게 풍미가 가득한 것이 또 다른 한 모금을 원하게 만듭니다. 프랑스에서는 '빈 드 소아프'라고 부를 일상적인 와인입니다. 매력적입니다.