Ribolla Gialla Borgo Conventi 2025
보르고 콘벤티 와이너리의 리볼라 잘라는 전형적인 프리울리 지역의 신선하고 우아한 표현으로, 친구들과의 점심에 완벽하게 어울립니다. 같은 이름의 포도로 순수하게 만들어지며, 몇 개월간 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 밝은 황금색은 이국적인 과일과 꽃의 뚜렷한 향을 소개하며, 입안에서는 맛있고 미네랄한 맛을 즐길 수 있습니다.
보르고 콘벤티의 리볼라 잘라(Ribolla Gialla)는 프리울리 베네치아 줄리아(Friuli Venezia Giulia)의 고리치아(Gorizia) 근처, 이손조 강(Isonzo) 근처의 아름다운 파라 디 이손조(Farra d’Isonzo) 지역에서 생산됩니다. 이 와이너리는 1975년에 설립되어 뛰어나고 드문 품질의 와인을 생산하는 것을 목표로 하였으며, 2001년에는 폴로나리(Folonari) 가족이 새로운 추진력을 제공하며 이 목표를 재확인하였습니다. 전통을 완전히 존중하며 포도밭 주변의 생태계를 고려하고 있습니다.
보르고 콘벤티의 리볼라 잘라 포도밭은 이손조 강 근처의 충적 토양에서 자생하며, 점토와 두드러진 골격 퇴적물로 구성되어 있습니다. 기후는 온화한 겨울과 더운 여름으로 특징지어지며, 알프스 산맥이 북쪽에서 불어오는 차가운 바람을 막아줍니다. 포도나무의 평균 연령은 10-18세입니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 양조장에서 포도는 껍질에서의 침용을 피하기 위해 압착됩니다. 발효는 스테인리스 스틸에서 자생 효모의 작용 덕분에 자연적으로 이루어집니다. 10일 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.
보르고 콘벤티의 리볼라 잘라의 색상은 연한 노란색입니다. 향기는 섬세하며 흰 꽃과 자금우를 연상시키며 열대 과일의 노트와 결합됩니다; 입안에서는 부드럽고 섬세하며 미네랄이 느껴지며, 바다의 맛을 연상시키는 지속적인 피니시가 있습니다. 그릴에 구운 생선, 스시 및 사시미, 제철 채소로 조리한 파스타와 잘 어울립니다; 흰 고기 스튜와도 흥미로운 조합입니다. 흥미로운 제품으로, 항상 함께하는 친구들과 바닷가에서 즐기기에 적합하며, 프리울리 지역의 모든 잠재력을 맛볼 수 있습니다.
열대 과일의 노트; 입안에서는 부드럽고 섬세하며 미네랄이 느껴지며, 바다의 맛을 연상시키는 지속적인 피니시가 있습니다. 그릴에 구운 생선, 스시 및 사시미, 제철 채소로 조리한 파스타와 잘 어울립니다; 흰 고기 스튜와도 흥미로운 조합입니다. 흥미로운 제품으로, 항상 함께하는 친구들과 바닷가에서 즐기기에 적합하며, 프리울리 지역의 모든 잠재력을 맛볼 수 있습니다.