Ribolla Gialla La Roncaia 2023

라 론카이아의 리볼라 자라(Ribolla Gialla)는 이 프리울리 자생 포도 품종이 제공할 수 있는 염도와 신선한 맛을 충실히 나타내며, 수세기 동안 뛰어난 품질과 국제적인 매력을 지닌 화이트 와인을 생산해온 테루아의 증인이 됩니다. 이 와인은 먼저 그 빛나는 색조로 모든 미각을 매료시키며, 또한 진정한 향의 강렬함과 특히 매번 상쾌함을 주는 넓은 신선함으로 매료됩니다. 우아함과 지속성으로 특징 지워지는 진정한 화이트 와인으로, 모든 식사와 잘 어울리며 굴, 갑각류 및 다양한 조개류와 함께 즐기기에 좋습니다.

라 론카이아 리볼라 자라는 마른 점토와 셰일 기반의 에오세 기원 토양에서 자란 포도로 생산되며, 포도밭의 밀도는 헥타르당 약 4000주입니다. 포도는 9월 말경 최적의 성숙에 도달했을 때 철저히 손으로 수확되며, 양조장으로 운반되어 알콜 발효가 시작됩니다. 이 과정은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 그 후 약 8개월 동안 잔여 효모와 함께 숙성됩니다.약 8개월 동안 미세 효모와 접촉하여 이 지역 화이트 와인에 바디와 감각적 풍부함을 부여합니다.

라 론카이아의 리볼라 자라는 빛나는 황금색을 띠며, 향에서는 주목할 만한 강도로 섬세한 꽃 향기로 시작하여, 세이지와 같은 허브의 뉘앙스로 전환되며, 마지막에는 레몬 껍질의 감귤 향으로 마무리됩니다. 맛은 미네랄이 느껴지며 넓은 상쾌함의 힘을 지니고 있으며, 우아한 구조는 sur lie 숙성으로 인해 부드러운 둥글기로 균형을 이룹니다. 간단하게 우아함과 지역성을 표현하는 매력적인 프리울리 화이트 와인으로, 콜리 오리엔탈리의 특성을 잘 구현하여 국제적인 무대에 알립니다.