Ribolla Gialla Le Vigne di Zamò 2025
Le Vigne di Zamò의 리볼라 잘라는 뚜렷한 테리토리얼 화이트 와인으로, 약 8개월 동안 효모 침전물과 함께 숙성됩니다. 시각적으로는 강렬한 연한 노란색을 띠며, 배, 녹색 사과, 허브 및 감귤의 뉘앙스가 어우러진 과일 향이 특징입니다. 입안에서는 신선하고 미네랄이 풍부하며, 좋은 구조와 기분 좋은 산미의 지속성을 가지고 있습니다.
프리울리의 레 비뉴 디 자모 와이너리의 리볼라 잘라(Ribolla Gialla)는 지역 특성을 지닌 레이블로, 수세기 동안 프리울리 지역과 인근 고리슈카 브르다(Goriska Brda)에서 재배된 고대 토착 품종으로 만들어졌습니다. 이 포도는 풍부한 성질을 지니고 있어, 자갈이 많은 빈약한 언덕의 정상에서 최고의 표현을 선사합니다. 여기서 제한된 자원은 자연스럽게 수확량을 조절하며, 뛰어난 향기 강도를 지닌 포도송이를 제공합니다. 이 와인의 신선하고, 짭짤하며, 감귤 향이 나는 특성 덕분에 마시는 것이 즐겁습니다.
리볼라 잘라는 슬로베니아와의 국경에 위치한 프리울리 지역의 상징적인 화이트 와인입니다. 레 비뉴 디 자모는 콜리 오리엔탈리(Colli Orientali)의 가장 아름답고 귀한 포도밭을 포함하는 농장을 보유하고 있습니다. 포도밭은 로자조(Rosazzo), 부트리오(Buttrio), 로카 베르나르다(Rocca Bernarda)에 위치한 작은 모자이크를 형성합니다. 햇볕이 잘 드는 언덕과 특히 유리한 미세 기후는 백포도 품종에 이상적인 환경을 제공합니다. 포도밭은 알프스 산맥에 의해 북동쪽에서 내려오는 차가운 바람과 악천후로부터 보호받으며, 아드리아 해에서 올라오는 따뜻한 바람에 열려 있습니다.아드리아 해에서 올라옵니다. 사암과 석회암의 플리쉬(Flysch)로 구성된 이 토양은 품질 높은 포도 재배에 특히 적합합니다. 이 멋진 서식지에서 리볼라 잘라는 최고의 품질을 발휘하며, 콜리 오리엔탈리의 진정한 표현을 지닌 와인을 만들어냅니다.
레 비뉴 디 자모의 리볼라 잘라는 전통적인 단순하고 즉각적인 와인의 클래식한 버전입니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 병입 전에, 와인은 스테인리스 탱크에서 효모와 함께 8개월 동안 숙성됩니다. 밝은 노란색을 띠며, 오렌지 꽃, 화이트 플라워, 감귤 향, 녹색 사과 및 백색 과일의 향기를 발산합니다. 마시는 느낌은 경쾌하고 역동적이며, 생동감 있는 표현력이 돋보이며, 매우 신선하고 짭짤한 피니시로 이어집니다. 이 와인은 에피타이저로 즐기거나 섬세한 맛의 생선 요리와 함께하기에 이상적입니다.