Ribolla Gialla 'Rjgialla' La Tunella 2025
La Tunella 양조장의 "Rjgialla"는 가볍고 신선한 리볼라 잘라입니다. 이 와인의 아로마 프로필은 부드럽고, 짭짤하며 드라이하며, 자두, 노란 복숭아, 그리고 사과의 과일 변화를 포함하여 풍부합니다.
라 투넬라 와이너리의 Rjgialla는 프리울리 베네치아 줄리아의 전형적인 포도 품종인 리볼라 잘라의 가장 유명한 표현 중 하나입니다. 투넬라 와이너리는 50년 이상 이 포도를 열정과 애정을 가지고 다루며 강렬한 신선함과 좋은 아로마를 살리기 위해 역사, 기억 및 전통을 아우르는 과정을 거쳐왔습니다.
이 고정 화이트 와인이 자생하는 토양은 주로 언덕지대이며, 지하층은 점토와 모래가交替합니다. 리볼라 잘라 포도는 9월 말쯤 적절한 성숙도에 도달하면 수확됩니다. 수확 직후 포도는 손으로 제거되고 부드럽게 압착됩니다. 이 시점에서 꽃즙은 선택된 최고의 송이에서 만들어진 발효 발효제를 추가합니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 16°C의 제어된 온도로 약 30-40일 동안 발효가 시작됩니다. 이 기간 동안, 꽃즙은 복합적이고 구조적인 제품을 얻기 위해 일련의 배톤나주에 노출됩니다. 마지막으로 수확 후 다음 해 2월에 병입됩니다.상업화 준비가 완료되어 봄 초에 이루어집니다.
'Rjgialla' 라 투넬라는 빛나는 황금색과 우아한 녹색 반사가 있는 황금색으로 나타납니다. 세심한 양조 기술 덕분에 향은 우아하고 향긋하며, 복잡한 노트가 흰 꽃과 노란 과육의 과일을 연상시키고, 섬세한 건과일의 뉘앙스를 가지고 있습니다. 입안에서도 구체적인 화이트 와인으로, 가벼운 바디와 신선하고 감칠맛이 나는. 약간의 아로마 노트를 가진 길고 기분 좋은 피니시로, 이 블렌드의 특성을 완벽하게 반영합니다. 화이트 “Rjgialla”의 섬세함과 신선함은 차가운 전채 요리와 달콤한 소스, 채소 및 생선 요리와 잘 어울립니다.