Ribolla Gialla 'RoncAlto' Livon 2024
리본의 "론칼토"는 리본 잘라 포도로 만든 매우 지역적인 화이트 와인으로, 이 와이너리가 위치한 프리울리 콜리오의 전형적인 품종입니다. 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서만 발효되며, 신선하고 미네랄한 오르가놀레프틱 프로필이 특징입니다. 코에서는 꽃과 과일의 향이 풍부하게 느껴집니다. 입안에서는 건조하고, 깔끔하며, 갈증을 해소해 주고, 훌륭한 염분이 있어 또 다른 잔을 마시고 싶어지게 만듭니다.
리볼라 잘라 "론칼토"는 리본 와이너리에서 생산하는 이 지역의 가장 전형적인 와인 중 하나입니다. 리볼라 잘라 포도로 생산되며, 이 고대의 백포도 품종은 수세기 동안 콜리오 고리치아노와 고리시카 브르다의 언덕 지역에서 존재해왔습니다. 이는 젊고 신선한 버전으로, 철저한 발효 과정을 통해 오직 스테인리스 스틸에서 이루어져 포도의 가장 뛰어난 품질을 강조합니다. 이는 섬세하고 미세한 프로필을 가진 화이트 와인으로, 상큼한 감귤과 과일 향이 특징입니다. 해산물 전채 요리나 섬세한 생선 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다. 리볼라 잘라는 젊을 때 마시는 것이 가장 좋지만, 노화 잠재력도 뛰어납니다.
리볼라 잘라 "론칼토"는 콜리오 지역의 가장 진정한 특성을 표현하는 화이트 와인입니다. 리본 와이너리는 슬로베니아 국경 근처의 지역에서 가장 적합한 포도밭을 경작하고 있습니다. 이 농장은 여러 필지로 나뉘어 있으며, 각 필지는 특정한 미세 기후로 특징지어져 있어 각 품종을 최상의 지역에서 재배할 수 있도록 합니다. 리볼라 잘라는 론칼토 지역에서 재배됩니다. 이 품종이 뛰어난 수준으로 표현되기 위해서는 재배되어야 하며, 언덕의 가장 높은 부분에서, 더 가난하고 골격이 풍부한 토양에서 자연스럽게 풍부함과 생산성을 담고 있습니다. 포도의 뛰어난 품질은 큰 진정성과 전형성을 가진 와인을 생산할 수 있게 해주며, 프리울리 땅의 진정한 보석입니다.
리볼라 잘라 "론칼토"는 리본 와이너리에서 생산되며, 도레냐 델 콜리오의 루타르스 지역의 아름다운 언덕에서 태어났습니다. 이곳은 백포도 재배에 가장 적합한 지역 중 하나입니다. 시원하고 햇볕이 잘 드는 기후와 강한 온도 변화는 포도의 완벽한 성숙을 보장합니다. 수확이 끝난 후, 포도는 8시간 동안 저온에서 침용되고, 그 후 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 16 °C로 제어된 온도의 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 최소 8개월 동안 스테인리스 탱크에서 숙성됩니다. 잔에 따르면 밝은 노란색과 빛나는 녹색 반사가 특징입니다. 향기 프로필은 흰 꽃의 향, 감귤의 향, 과일의 향, 지중해 식물의 향을 연상시킵니다. 맛은 감칠맛이 나고 부드러우며, 섬세한 향이 느껴지며, 생기 넘치는 시트러스의 피니시를 예고합니다.