Ribolla Gialla Spumante Teresa Raiz

리볼라 잘라 스푸만테는 프리울리 지역의 테레사 라이즈 와이너리에서 생산되며, 이 역사적인 자생 포도 품종의 신선함과 미네랄리티의 전형적인 노트를 강조하는 리볼라 잘라의 한 버전입니다. 이 포도의 특별한 특성 덕분에 리볼라 잘라는 샤르마 방식으로 스푸만티제이션에 매우 적합하며, 상큼하고 과일 향이 나는 플로럴 와인을 선사하여, 에피타이저로 채소 또는 해산물 요리와 함께, 또는 섬세한 맛의 첫 번째 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다.

테레사 라이즈 와이너리의 리볼라 잘라 스푸만테는 프리울리 지역의 프레포토와 로자조 지역에서 재배된 우수한 품질의 포도로 만들어집니다. 포도밭은 햇빛이 잘 드는 언덕 지역에서 재배되어 항상 통풍이 잘 됩니다. 토양은 프리울리어로 플라이쉬 또는 폰카로 구성되어 있으며, 에오세 기원으로 된 셰일과 사암의 퇴적물로, 돌이 많고 미네랄 성분이 풍부합니다. 수확은 안정적인 스푸만트의 기초를 위해 고정된 포도보다 약간 일찍 진행됩니다.신선함을 유지하여 스푸만트의 기초에 필수적입니다. 포도 송이는 부드럽게 압착되고, 꽃즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효된 후, 스푸마를 형성하고 두 번째 발효를 위해 오토클레이브로 옮겨집니다. 몇 달 후, 병입이 진행됩니다.

테레사 라이즈 와이너리의 리볼라 잘라 샤르마 스푸만테는 친근하고 젊고 쉬운 얼굴을 가진 병으로, 즉각적인 표현의 즐거움으로 즉시 입맛을 만족시킵니다. 밝고 빛나는 녹색 반사광이 있는 연한 노란색으로 잔에 담깁니다. 기포는 좋은 섬세함을 가지고 있으며, 지속적이고 지속적이며, 오렌지 꽃, 아카시아 꽃, 라임 껍질, 자몽, 시트론, 그라니 스미스 사과, 배, 흰 복숭아 및 약초의 향기를 제공합니다. 한 모금은 긴장감이 있고 생동감 있으며, 맑은 신선함과 섬세한 과일, 그리고 짭짤하고 시트러스한 피니시로 특징지어집니다.