Riesling 'Berg' Melanie Pfister 2023

리슬링 “베르크”는 알자스 북부 다흘렌하임 언덕에 위치한 두 포도밭, 아우프 덴 베르크와 실버베르크에서 이름을 따왔습니다. 이 화이트 와인은 멜라니 피프스터가 서명한 진정한 와인 중 하나로, 열정적이고 카리스마 있는 여성 포도 재배자의 딸입니다. 사실, 도멘의 역사는 1700년대 후반에 공식적으로 와이너리가 설립되었을 때까지 거슬러 올라갑니다. 그러나 이 지역은 항상 포도 재배에 적합한 비옥한 지역이었으며, 중세의 고대 이야기들이 이 지역이 가장 중요한 생산 중심지 중 하나였음을 증명합니다. 오늘날 멜라니는 이 땅의 오랜 전통과 그 이전의 많은 세대들을 인식하고, 과거의 가르침에 따라 미래를 바라보며 재배합니다. 포도밭에서의 접근 방식은 변하지 않았습니다: 포도와 지역이 최우선으로 고려됩니다. 바로 이 두 요소가 멜라니의 와인에서 이야기하며, 그녀는 자신의 땅의 “농축물”만을 병에 담고자 합니다. 이 리슬링과 함께 알자스로 날아가며 열정과 사랑으로 가득한 고대의 이야기를 되짚어 봅니다.

리슬링 “베르크”는 독일어 억양으로 알자스어를 말합니다. 그 기원인 포도 품종은 독일 영토의 상징입니다. 그러나 그 해석은 명백히 알자스적이며, 이는 높은 알자스의 점토 토양을 반영합니다. 포도나무는 오래되어 몇 송이의 포도송이만을 생산하지만 향과 맛이 풍부합니다. 발효와 숙성은 오로지 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 18개월 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성됩니다.

화이트 와인 “베르크”는 황금빛 반짝임이 있는 연한 노란색 리슬링입니다. 향기 프로필은 사과와 잘 익은 배, 감귤, 들꽃, 그리고 약간의 꿀과 탄화수소의 향으로 구성되어 있습니다. 맛은 육즙이 풍부하고 즙이 많으며, 뛰어난 우아함과 귀중한 미네랄 성분을 가지고 있습니다. 생선 메뉴나 채소 요리와 함께 완벽한 미식 결혼을 위해 사용하기에 적합합니다.

“베르크”는 독일어 억양으로 알자스어를 말합니다. 왜냐하면 그 기원인 포도 품종은 독일 영토의 상징이기 때문입니다. 그러나 그 해석은 명백히 알자스적이며, 이는 높은 알자스의 점토 토양을 반영합니다. 포도나무는 오래되어 몇 송이의 포도송이만을 생산하지만 향과 맛이 풍부합니다. 발효와 숙성은 오로지 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 18개월 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성됩니다.

화이트 와인 “베르크”는 황금빛 반짝임이 있는 연한 노란색 리슬링입니다. 향기 프로필은 사과와 잘 익은 배, 감귤, 들꽃, 그리고 약간의 꿀과 탄화수소의 향으로 구성되어 있습니다. 맛은 육즙이 풍부하고 즙이 많으며, 뛰어난 우아함과 귀중한 미네랄 성분을 가지고 있습니다. 생선 메뉴나 채소 요리와 함께 완벽한 미식 결혼을 위해 사용하기에 적합합니다.