Riesling Elio Perrone 2025
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Riesling Elio Perrone 2025
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주요 포인트
신상품소믈리에의 한마디
엘리오 페론의 리슬링은 카스티글리오네 티넬라에서 태어났으며, 최근에 심어진 포도밭에서 자생하며, 신선하고 햇볕이 잘 들지 않는 지역에 위치하여 리슬링의 특성을 강조하기에 이상적입니다. 포도는 10월 첫 번째 주에 손으로 수확되며, 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 이루어지고, 병입 전 약 5개월 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성됩니다. 코에서는 꽃과 감귤의 향이 나며, 허브의 힌트와 미네랄의 느낌이 있습니다. 입에서는 생동감 있는 신선함과 기분 좋은 염미가 돋보이며, 가볍고 직관적인 한 모금으로 즐길 수 있습니다. 흰 생선 사시미와의 조화가 이상적입니다.
색상:
밝은 황금색으로, 녹색의 반사가 있습니다.
향:
신선하며, 흰 복숭아와 엘더플라워의 향이 나고, 세이지의 식물적 힌트와 석회질의 여운이 남습니다.
맛:
슬림하고 직관적인 맛으로, 생동감 있는 염미와 좋은 균형을 이룹니다.