Riesling 'Fallwind' San Michele Appiano 2025
산 미켈레 아피아노의 리슬링 "팔윈드"는 알토 아디제에서 온 표현력이 뛰어나고 신선하며 즐거운 화이트 와인으로, 아름다운 아로마의 풍부함을 가지고 있습니다. 세이지, 민트, 발삼 허브, 감귤 및 라임의 강렬한 향이 매우 신선하고 균형 잡힌 미네랄 감각의 한 모금을 열어줍니다. 훌륭한 품질을 자랑합니다.
리슬링 “팔빈드”는 1907년에 설립된 알토 아디제의 역사적이고 권위 있는 와이너리인 산 미켈레 아피아노에서 주인공 역할을 합니다. 이 와이너리는 약 340개의 포도 재배 가족이 포도를 공급합니다. 지식, 열정, 헌신은 와이너리의 생산 철학의 주요 요소입니다. 전통과 혁신의 완벽한 조화를 이루기 위해 세부 사항에 대한 세심한 관리가 이루어집니다. 이 와인은 신선하고, 직접적이며, 기분 좋은 화이트 와인으로, 더 무겁고 부드럽고 복잡한 독일 리슬링과는 다릅니다. 이탈리아식 리슬링 버전으로, 향기롭고 섬세하며, 즉각적으로 감상할 수 있는 기분 좋은 아로마를 지니고 있습니다.
산 미켈레 아피아노 “팔빈드”는 순수한 리슬링으로, 독일에서 유래된 품종이 알토 아디제에서 제2의 고향을 찾았습니다. 특별한 환경 조건이 필요한 이 품종은 신선하고 햇볕이 잘 드는 기후를 선호하며, 몬티콜로 지역에 있는 요구 사항이 이 라벨에 특별한 성격을 부여합니다. 이 화이트 와인은 다음과 같은 특징으로 돋보입니다.과일, 허브, 감귤의 아로마와 미네랄의 신선함이 어우러져 점점 더 사랑받는 샘플이 됩니다. 수확은 10월 초에 이루어지며, 포도는 수작업으로 수확하고 선별합니다. 와인은 스테인리스 스틸 용기에서 발효되며, 이후 5개월 동안 고급 효모에서 숙성됩니다.
'Fallwind'는 연두빛 반사광을 가진 노란색으로 잔에 등장합니다. 코에서는 살구, 라임, 미네랄의 뉘앙스가 강하게 느껴집니다. 균형이 뛰어나며, 입안을 감싸는 짭짤하고 신선한 맛이 특징입니다. 스틸에서 리에 숙성된 특별한 캐릭터의 화이트 와인입니다. 맛은 마시기 좋고 미네랄이 풍부하며, 짭짤하고 전반적으로 균형이 잡혀 있습니다. 가벼운 생선 요리, 아시아 요리, 채소 요리 또는 신선한 치즈, 예를 들어 염소 치즈와 잘 어울리는 다재다능한 와인입니다. 마시기 좋으며, 상당히 흥미로운 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 훌륭한 생산자가 선사하는 열정과 전문성으로 만들어진 와인입니다.