Riesling 'Fusion' Jean-Louis et Eric Kamm 2024

카므의 리슬링 “퓨전”은 알자스 지역을 생기 있고 활기차게 이야기합니다. 이 지역에서 가장 재능 있는 생산자 중 한 명의 손길 덕분입니다. 장 루이와 에리크 카므가 가져오는 신선함은 모든 면에서 느껴지며, 그들은 동명의 와이너리의 소유자이자 매우 재능 있는 테루아의 해석자입니다. 이 테루아는 프랑스에서 가장 위대한 와인 중 일부를 탄생시킬 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 우리는 많은 다른 지역 동료들이 리슬링이 지닌 타고난 긴장감을 강조하는 것과는 다른 해석을 이야기하고 있습니다. 그들은 긴장감을 꺾거나 변형시키지 않고, 오히려 그것을 완전히 수용합니다. 따라서 이 와인은 긴장감 있고 전기적인 액체로, 과도한 과일 농축이나 과장된 맛에서 멀리 떨어져 있으며, 특히 위험한 음용성을 지니고 있습니다. 콜마르에서 반짝이는 혜성들입니다.

장 루이와 에리크 카므의 “퓨전”은 순수한 리슬링 포도로 만들어지며, 화산 기원 토양으로 특징 지어진 다양한 포도밭에서 재배됩니다. 매우 장인적인 액체로, 포도밭에서는 화학 물질이나 합성 물질을 전혀 사용하지 않으며, 양조 과정에서는 일관되게 자발적인 알콜 발효와 어떤 정제나 여과도 없습니다.

“퓨전” 리슬링은 연한 노란색의 색조로 잔에 나타나며, 녹색 반사광이 감돌고 있습니다. 아름답고 상쾌한 향, 바다의 향기와 녹색 사과, 약초의 향이 이어집니다. 항상 변화무쌍하고 진행 중인 이 액체는 맛에서 느낀 인상을 확인하며, 거의 전기적인 신선함과 슈퍼 애슬리트의 염분이 느껴지는 긴 여운을 가지고 있습니다. 만족스러운 와인을 찾지 않는, 항상 살아있고 움직이는 사람들에게 헌정합니다.