Riesling Grand Cru Schoenenbourg 'Gypse' Julien Schaal 2024
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
줄리앙 샤알의 리슬링 그랑 크뤼 ‘쇼넨부르크 깁스’는 리퀘비르의 석회질 경사면에서 태어났습니다. 이 테루아는 볼테르에게도 찬사를 받았습니다. 발효는 자연적으로 이루어지며, 숙성은 오직 스테인리스 스틸에서 진행되어 포도의 신선하고 향기로운 본질을 강조합니다. 코에서는 린든 꽃, 복숭아, 부싯돌의 향이 얽혀 있고, 입에서는 풍부한 바디와 생동감 넘치는 신선함이 긴 감칠맛으로 마무리됩니다. 생선 타진과 같은 매운 요리와 완벽하게 어울립니다.
색상:
황금빛 반사가 있는 연한 노란색
향:
자스민과 린든 꽃, 복숭아와 자몽 같은 잘 익은 과일, 그리고 미세한 훈제 뉘앙스가 어우러진 향기
맛:
생동감 넘치는 신선함을 보여주며, 긴장감 있고 수직적인 느낌, 깔끔하고 매우 감칠맛 나는 맛을 지니고 있습니다.