Riesling Kabinett Hofberg Superior Josef Milz 2021
독점 와이너리Josef Milz의 리슬링 Kabinett Hofberg Superior는 중앙 모젤의 가파른 경사의 완전한 표현입니다. 아로마틱하고 신선하며 미네랄한 이 와인은 풍부한 슬레이트 토양, 최적의 햇빛 노출 및 스테인리스 스틸에서의 숙성의 결과로, 정말 표현력이 뛰어난 리슬링을 얻기 위한 기본 요소입니다. 이 와인은 복숭아, 살구, 청사과의 과일 향과 달콤한 꿀 향, 특히 등나무와 같은 흰 꽃의 향기로 식별됩니다. 맛있는 생선 튀김과 함께하는 애피타이저에 적합합니다.
바인구트 요제프 밀츠의 리슬링 카비넷 호프베르크 수페리어는 조화로운 균형으로 주목받습니다. 이는 밀츠 가족의 오랜 와인 전통의 결과입니다. 500년 이상의 와인 역사로, 요제프 밀츠는 모젤 지역, 특히 역사적인 양조장인 트리텐하임과 네우마겐-드론에 위치한 드로너 호프베르크 지역의 신뢰할 수 있는 전문가로 자리 잡고 있습니다. 이 마지막 지역에서 이 병에 담길 포도가 생산되며, '수페리어'라는 라벨이 붙어 있습니다. 이는 해당 연도에 와인이 GG로 분류되기 위한 허용된 잔여 당분 한계를 초과하여 특징지어지기 때문입니다. GG는 독일의 그랑 크뤼에 해당하는 Grosses Gewӓchs의 약어입니다.
요제프 밀츠 호프베르크 수페리어 리슬링 카비넷은 드로너 호프베르크 지역의 붉은 토양에서 자란 순수 리슬링 포도로 만들어집니다. 이 지역의 포도는 높은 철산화물 함량으로 특징지어집니다. 수확 후 포도송이는 양조장으로 운반되어 부드럽게 압착되며, 이로부터 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효를 거칩니다. 같은 유형의 용기에서 혼합물은 최종 병입까지 몇 달 동안 숙성됩니다.
양조장으로 운반되어 부드럽게 압착되며, 이로부터 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효를 거칩니다. 같은 유형의 용기에서 혼합물은 최종 병입까지 몇 달 동안 숙성됩니다.요제프 밀츠의 호프베르크 수페리어 리슬링 카비넷은 밝은 황금색을 띱니다. 복숭아, 녹색 사과, 살구, 감귤 껍질, 아카시아 꿀, 그리고 제비꽃의 향이 뚜렷한 미네랄 향과 함께 향기 범위를 설명합니다. 입안에서의 섬세한 단맛은 즉시 두드러진 신선함으로 조화롭게 균형을 이루며, 이는 미네랄 및 아로마 개발을 정의하며, 조화로운 추진력과 균형을 특징으로 하고 긴 여운을 남깁니다.