Riesling Kabinett Ortswein Deidesheimer Maushohle Weingut Reinhardt 2024

Weingut Reinhardt의 유기농 와인인 Riesling Kabinett Deidesheimer Ortswein Maushohle는섬세한 단맛과 뚜렷한 산도 간의 조화로 주목받는 Riesling입니다. 'Kabinett'라는 명칭은 독일에서 특별한 품질의 포도로 생산된 와인을 지칭하며, 완전한 성숙 단계에서 수확되어 Pradikӓt 규정에 따라 설탕을 전혀 추가하지 않고 발효됩니다. 이 용어의 기원에 대한 최초의 서면 기록은 1712년으로 거슬러 올라가며, Eberbach 수도원에서 유래되었습니다. 이곳의 시토회 수도사들은 1245년에 건축된 특별한 저장고인 Cabinet-Keller에서 생산된 최고의 와인을 따로 보관하곤 했습니다.

Deidesheimer Riesling Kabinett Weingut Reinhardt Ortswein Maushohle는 팔츠의 숲 근처에 위치한 포도밭에서 유기농 원칙에 따라 재배된 Riesling Renano 포도로만 만들어집니다. 이 포도밭은붉은 사암과 석회질 머드로 이루어진 토양이 특징입니다. 포도 송이는 완전 성숙 시 수작업으로 수확되며, 이후 부드러운 압착을 위해 양조장으로 옮겨집니다.오직 토착 효모에 의해 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어진 포도즙의 알콜 발효에 의해 이어집니다. 몇 개월 동안 스틸에서 숙성된 후, 와인은 나사 마개와 함께 병입됩니다.

Weingut Reinhardt의 Kabinett Ortswein Riesling Deidesheimer Maushohle는 황금빛 반사광을 가진 연한 노란색을 띱니다. 향기로운 풍경은 녹색 사과와 레몬 껍질의 주요한 인식으로 설명되며, 백후추, 카다몸, 석회석의 복합적인 힌트와 융합됩니다. 부드러운 단맛과 생생한 신선함 사이의 균형과 조화는 뛰어나며, 이는 성공적인 조화를 이루고 강한 개성을 지닌 기억에 남는 발전을 만들어냅니다.