Riesling L''Astemia 2023

L’아스테미아의 리슬링은 랑게에서 태어난 우아하고 탁월한 개성을 지닌 화이트 와인입니다. 이곳의 토양은 국제 품종을 더욱 빛나게 합니다. 포도밭은 해발 420에서 450미터 사이에 위치하며 남향으로, 리슬링 레나노는 신선함, 아로마의 정밀함, 그리고 맛의 긴장감 속에서 자신의 정체성을 가장 잘 표현합니다.

아스테미아의 리슬링은 부드러운 압착 후 차가운 발효를 거치며, 이 기술은 품종의 아로마 표현을 보존하고 증대시키는 데 도움을 줍니다. 발효와 숙성은 일부는 스테인리스 스틸에서, 일부는 통에서 이루어지며, 약 9개월의 병 숙성이 복합성과 균형을 정의하는 데 기여합니다. 이 양조 과정은 과일의 순수함과 나무가 부여하는 더 넓은 구조를 결합합니다.

아스테미아의 리슬링은 연한 노란색에 녹색 반사가 있습니다. 향기 프로필은 넓고, 복숭아와 백색 과일의 노트가 있으며, 미네랄과 수소 탄화수소의 뉘앙스가 뒤따릅니다. 입안에서는 수직적이고 긴장감이 있으며, 뚜렷한 신선함과 잘 정의된 짠맛이 한 모금의 진행을 동반합니다.한 모금의 진행을 동반합니다. 레몬과 새우 리조또와 잘 어울립니다.