Riesling Massolino 2023

마솔리노 와이너리의 리슬링은 세랄룽가 달바, 피에몬테 주 쿠네오에서 생산된 표현력이 풍부하고 우아하며 미네랄이 느껴지는 화이트 와인입니다. 이 와인은 약 600미터 고도의 포도밭에서 자란 순수 리슬링 포도로 만들어집니다. 포도나무는 전통적인 스팔리에라 방식으로 기르고, 가이요트 방식으로 가지치기를 하며, 엘베지안 기원 토양에서 석회암 점토 기반의 토양에서 자랍니다. 이 와이너리는 약 25헥타르의 포도밭을 소유한 역사적인 가족 운영 와이너리로, 현재 프란코와 로베르토 마솔리노 형제가 이끌고 있으며, 그들의 작업은 한 세대의 경험과 역사적인 와이너리와 독특한 랑가 테루아에 대한 경의를 표해야 한다는 야망을 응축하고 있습니다.

마솔리노의 리슬링은 신중하게 선택된 포도로, 완전한 성숙 시점보다 조금 이른 시기에 수확하여 손으로 수확됩니다. 포도송이는 와이너리로 옮겨져서 줄기를 제거하고 부드럽게 압착한 후, 몇 주간 스테인리스 스틸 용기에서 저온 발효를 진행합니다. 이후 와인은 분리되고, 정화 과정을 거친 후, 와인은 스테인리스 스틸 용기에서 최소 10개월 동안 자신의 고형물과 함께 숙성된 후, 향후 판매를 위해 병입됩니다.

마솔리노의 리슬링은 부드럽고 빛나는 연한 노란색을 띱니다. 코에서는 아삭한 과일, 노란 과육의 과일, 그리고 사과, 복숭아, 레몬 껍질을 포함한 감귤류의 강렬한 아로마가 나타나며, 신선한 흰 꽃의 꽃향기와 미네랄 및 탄화수소의 노트로 마무리됩니다. 입안에서는 깔끔하고 수직적이며 넓고 향긋하며, 뚜렷한 신선함과 미네랄리티가 특징이며, 과일 노트로 구성된 길고 지속적인 피니시를 자랑합니다. 마솔리노 와이너리의 이 리슬링은 품종의 특성을 완벽하게 존중하며, 큰 우아함과 세련됨, 그리고 선명한 향기로 표현됩니다.