Riesling 'Moià' Cantina di Trento 2021
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소믈리에의 한마디
트렌토 와이너리의 ‘모이아’ 리슬링은 오늘날 돌로미티 산맥에서 완전히 자생하는 독일 남부의 포도로 생산됩니다. 짧은 저온 침용 후, 포도즙은 스테인리스 스틸에서 발효되고, 6개월 동안 미세 효모와 함께 숙성되어 신선함과 미네랄의 균형을 강조합니다. 코에서는 잘 익은 살구, 백복숭아, 그리고 감귤의 향이 퍼집니다. 맛은 우아하고 긴장감이 있으며, 뚜렷한 염분의 흔적과 생동감 넘치는 강렬한 신선함이 있습니다.
색상:
빛나는 황금색과 녹색 반사가 있는 밝은 노란색
향:
잘 익은 노란 과육의 과일 프로필로, 살구와 백복숭아가 어우러지고, 잼으로 만든 레몬, 섬세한 말린 카모마일, 그리고 마지막에 불꽃석회가 더해집니다.
맛:
드라이하며, 긴장감 있고 생동감 있는 신선함이 잘 어우러져 있으며, 가벼우면서도 균형 잡힌 구조를 가지고 있고, 매우 감칠맛이 나며 미네랄이 풍부합니다.