Riesling Mosel Heymann - Lowenstein 2023
Heymann-Lowenstein 와이너리의 리슬링은 매우 신선하고 미네랄이 풍부한 와인으로, 뛰어난 표현력을 지니며, 스테인리스 스틸에서 약 10개월 동안 잔여 효모와 함께 숙성됩니다. 감귤, 미네랄, 기분 좋게 야생적인 향이 풍부하게 느껴집니다. 맛은 매우 신선하고, 감칠맛이 있으며, 날카롭고, 긴장감 있고, 수직적입니다.
독일의 Heymann-Lowenstein 와이너리에서 생산된 모젤 리슬링은 신선하고 미네랄한 특성을 지닌 화이트 와인으로, 긴장감 있고 수직적인 구조를 가지고 있으며, 북유럽의 이 놀랍고 유명한 포도 품종의 전형적인 표현입니다. 모젤 강의 가파른 기슭에 위치한 자연적인 요람에서 이 와인은 모든 잠재력을 발휘하여, 젊은 시절에는 기분 좋게 과일과 감귤 향이 나는 와인을 선사하지만, 시간이 지나면서 매력적인 세 번째 향으로 발전할 수 있습니다. 이들은 복잡하고 강렬하며 표현의 다면성을 지닌 와인을 사랑하는 이들을 위해 헌정된 긴 수명의 깊은 화이트 와인입니다.
Heymann-Lowenstein의 모젤 리슬링은 모젤에서 가장 아름답고 귀한 지역 중 하나에서 생산됩니다. 코르넬리아 헤이만과 레인하르트 로벤슈타인은 이 지역에서 가장 좋은 노출을 가진 포도밭을 재배하고 있습니다. 이 농장은 강의 기슭을 따라 올라가는 가파른 테라스에 재배된 작은 구획으로 나뉘어 있습니다. 차가운 기후는 모젤 강에 의해 완화되며, 점토가 풍부한 귀중한 돌밭은 리슬링 재배를 위한 완벽한 조건을 만드는데 기여합니다. 수확은 11월에 이루어지며, 양조 작업은 전통에서 영감을 받아 포도의 품종 특성을 최대한 존중하며, 드라이 방식으로 양조됩니다. 발효는 스테인리스 스틸에서 자생 효모로 진행되며, 와인은 병입되기 전 10개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.
Heymann-Lowenstein의 모젤 리슬링은 모젤의 주요 레이블에서 전형적으로 나타나는 포도 품종과 테루아의 이원성을 선명하고 투명하게 표현하는 화이트 와인입니다. 매우 표현의 순수성으로 높이 평가되는 드라이하고 선형적이며 깨끗한 와인입니다. 색상은 밝고 빛나는 황금색입니다. 향기 프로필은 감귤, 백색 과일, 꽃의 뉘앙스와 향신료의 힌트를 선사합니다. 맛은 에너지가 넘치고 생동감이 있으며, 섬세한 과일과 함께 큰 미네랄의 신선함으로 마무리됩니다.