Riesling Mosel 'Schieferterassen' Heymann - Lowenstein 2022
이 리슬링 “Schieferterrassen”은 Heymann-Lowenstein 양조장의 가장 유명한 레이블 중 하나입니다: 강렬하고 날카로우며 매우 미네랄이 풍부한 화이트 와인으로, 슬레이트가 풍부한 테라스 토양에서 태어났습니다. 다양한 감귤류와 허브 향이 나며, 열대 과일과 카모마일 향도 느껴집니다. 한 모금은 긴장감이 있고, 매우 신선하며 미네랄이 느껴집니다.
헤이만-로벤슈타인에서 생산한 리슬링 모젤 “쉬페르테라센”은 모젤의 이 와이너리에서 가장 유명하고 권위 있는 레이블 중 하나를 대표합니다. 이 와인은 날카로운 신선함, 우아함 아로마와 전형적인 미네랄리티의 특성을 완벽하게 표현하며, 세계에서 훌륭한 화이트 와인을 생산하기에 가장 적합한 테루아 중 하나입니다. 여기서 리슬링은 매우 세련된 얼굴을 가진 와인을 선사하며, 섬세한 꽃과 감귤의 노트를 가지고 있으며, 시간이 지남에 따라 진화할 수 있는 능력을 지니고 있어, 강렬한 3차적인 뉘앙스로 풍부해져, 한 모금에 놀라운 매력을 주는 복잡성과 깊이를 제공합니다.
“쉬페르테라센” 리슬링은 코넬리아 헤이만과 레인하르트 로벤슈타인이 관리하는 모젤 지역의 가장 아름답고 귀중한 지역 중 하나에 위치한 농장에서 태어났습니다. 포도밭은 강한 경사가 있는 테라스에 위치하며, 슬레이트가 매우 풍부한 토양에서 태양에 아름답게 노출되어 있습니다. 차갑고 대륙성인 기후는 강의 존재로 완화되며, 큰 온도 차이는 포도가 느리게 성숙할 수 있도록 도와줍니다.우아하고 강렬한 아로마. 포도밭은 각각 고유한 특성을 가진 여러 구획으로 나뉘어 있습니다. 수확은 11월에 이루어지며, 포도는 포도 품종과 테루아의 조화를 항상 강조하려고 하며, 양조 과정에서 개입을 최소화합니다. 발효는 오직 자생 효모만을 사용하여 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 와인은 10개월 동안 효모와 함께 숙성되며, 일부는 스틸에서, 일부는 오크통에서 숙성됩니다.
Heymann-Lowenstein의 “Schieferterassen” 리슬링 모젤은 강한 테리토리얼한 면모를 가진 화이트 와인입니다. 이는 모젤의 돌이 많은 토양에서 북쪽의 고귀한 포도 품종이 어떻게 표현되는지를 보여주는 전형적인 예입니다. 매우 특징적인 테루아에서 태어난 훌륭한 와인으로, 미네랄리티와 감칠맛의 전형적인 마크로 와인의 프로필을 형성할 수 있습니다. 잔에서는 밝은 황금색을 띱니다. 향은 라임, 오렌지, 노란 과일, 열대 과일의 힌트, 들꽃, 허브, 사프란 및 향신료의 아로마로 특징지어집니다. 맛은 강렬하고 긴장감이 있으며, 생생한 미네랄의 신선함으로 마무리됩니다.